揭秘家常肉包子馅的20种经典口味，你都尝过几种？

揭秘家常肉包子馅的20种经典口味,你都尝过几种?

1、咸鲜口感

也许在寒冷的冬季,大多数人在制作包子馅的时候,没有吃到鲜味十足的咸鲜口感,其实也可根据自己的口味来进行制作。正常来说,咸鲜口感是可以分为很多种的,其中包括了香菇猪肉馅、生姜猪肉馅、腐乳猪肉馅以及酸白菜猪肉馅等。当然,这其中的不一样口味也会根据自己的口味来进行制作,所以在制作的时候,大家不妨可根据自己的口味进行制作。

2、三鲜口味

其实在包子馅中的三鲜口感亦是相当普遍的,但是大多数人在制作的时候,因为各种的食材搭配的都不太合适,所以在制作的时候,口味就会产生一定的偏差。比方说,在包的时候,就可供选择香菇猪肉馅、生姜猪肉馅、腐乳猪肉馅、辣椒猪肉馅等,这些都是比较常见的三鲜口味。

3、肉香味

其实在包子馅中,香菇猪肉馅的口感亦是比较好的,但是在制作的时候,一般都会选一些五花肉来进行制作,因为肉的口感会比较腻,并且在制作的时候,往往亦是需要一些辅助食材的。比方说,在做肉的时候,往往亦是会使用一些料酒、葱姜等,这些都会使得肉的味道比较浓郁。

3、咸香味

在制作的时候,往往会使用一些料酒,因为料酒的味道比较重,所以会使得包子馅的味道比较重。

如何做出好吃的包子馅

一、三鲜包子馅

1、白菜猪肉馅

这道包子馅的做法比较简单,首先需要准备好白菜150克、猪肉馅500克、葱姜沫5克、盐3克、鸡精2克、糖5克、生抽2克、香油1克、淀粉水30克。

先把白菜去掉老帮,然后切成末,然后把肉馅放到盆子里面,加入葱姜沫、盐、鸡精、糖、生抽、香油、淀粉水,搅拌均匀,然后把白菜末放到白菜末里面,搅拌均匀就可以了。

2、韭菜鸡蛋馅

韭菜鸡蛋馅的包子馅的做法比较简单,首先需要准备好韭菜150克、鸡蛋150克、面粉500克、酱油20克、香油2克、盐3克、鸡精2克、味精2克、糖5克、料酒2克。