揭秘包粽子秘方：探究包粽子的必备材料是什么？

揭秘包粽子秘方:探究包粽子的必备材料是什么?

1、面粉。

在糯米粉中加入一些水,将水揉成面团,边揉边放水,揉到面团里面,使之形成一体,包成粽子。如果你觉得面团很硬,可以多加一些水。如果你揉的不够,那就少加些水。糯米粉里,也可加点玉米淀粉。

2、白糖。

把面粉和白糖混合在一起,然后加入适量的水,搅拌均匀。和面的过程中,要常常搅拌,这样就可让面粉的颗粒看起来更大,口感更加好。

3、盐。

用盐水或凉开水加一点盐,搅拌均匀。

4、糯米粉。

把糯米粉和水搅拌均匀,然后放在容器里,用一块保鲜膜包起来,用擀面杖把它擀薄。如果你家没有保鲜膜,那就使用小布包起来,然后用擀面杖擀,不要偷懒。

5、糖。

在糯米粉中加入一些糖,使糯米粉变得蓬松,做出的粽子会更加蓬松。如果你家没有糖,那就使用冰糖。糖的量和水的量要看你和的糯米粉的多少而定,因为糯米粉吸水性较强,就使用量杯倒一勺糖水,然后搅拌均匀。

6、麦芽糖。

把麦芽糖和水混合在一起,然后加入糯米粉。把糯米粉和水搅拌均匀,然后用擀面杖把它擀薄。如果你家的糯米粉太粘,可恰当的加一些糯米粉。如果你家的糯米粉太稀,你就使用擀面杖把它擀薄。如果你家的糯米粉太稠,就使用擀面杖把它擀薄。

7、猪油。

把食用油加热,然后放入糯米粉,直到看不到油。如果你家没有猪油,那就使用猪油代替。

8、肉丁。

把猪肉洗净切丁,用少量的盐和生粉腌制,然后将一些肥肉和肥肉混合在一起,然后把它们熬出油,把油过滤出来,加入糯米粉中。

9、鸡蛋。

把鸡蛋炒碎,加入已经熬出油的糯米粉中。这时候就可加入一些水,然后搅拌均匀。如果你家的糯米粉太干,就使用擀面杖把它擀薄。如果你家的糯米粉太稀,可恰当的加一些糯米粉。

10、蜂蜜。

将一勺蜂蜜和几勺温水混合在一起,然后加入糯米粉中。