揭秘冬菇炒鸡的做法大全：美味诀窍一网打尽！

揭秘冬菇炒鸡的做法大全:美味诀窍一网打尽!

材料:冬菇1个,鸡蛋1个,盐适量,葱适量,生抽适量,白糖适量

做法:

1、准备食材:冬菇、鸡蛋、葱、生抽、白糖、生粉、盐将冬菇泡发后洗净切片,葱切丝

3、鸡蛋打散备用

4、热锅倒入适量油,加入葱丝爆香

5、放入冬菇翻炒

6、冬菇变软后加入适量的生抽、白糖翻炒均匀

7、加入适量的水盖上盖子焖一会儿

8、再倒入鸡蛋

9、盖上盖子焖一会儿

10、加入适量的盐调味

11、翻炒均匀后即可出锅装盘

烹饪技巧:

1、可以用蛋清,鸡蛋清搅拌的时候,要搅拌均匀,然后再放入蛋清。加入蛋清可以起到保护角质层的作用,避免出现过敏的情况。

3、加入蛋清的时候,要搅拌均匀,这样才会使蛋清充分与蛋清混合,才可发挥出非常好的效果。

冬菇:

1、冬菇的营养价值很高,含有很丰富的蛋白质、氨基酸和多糖类物质,还有钙、磷、铁、锌、硒等矿物质。冬菇具有降脂、降压、降胆固醇的功效。冬菇中含有大量的纤维素,可帮助消化,增强食欲,促进肠道蠕动,防止便秘,冬菇中还含有一种抗肿瘤的多糖体,可增强人体免疫力。

1、冬菇的营养价值很高,含有很丰富的蛋白质、氨基酸和多糖类物质,还有维生素、矿物质等。冬菇中还含有很多维生素和多糖类物质,具有降脂、降压、降胆固醇的功效。冬菇中含有大量的纤维素,可以促进肠道蠕动,预防便秘,同时还可帮助消化,防止便秘。

3、冬菇中含有多糖类物质,可降低血脂,防止血栓,预防心脑血管疾病,对高血压、高血脂等病症有很好的防治作用。

4、冬菇中含有大量的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,增强肠胃蠕动,预防便秘,同时还可帮助消化,降低血脂。

5、冬菇中含有人体所需的各种维生素、矿物质,还有性激素等,可提高人体免疫力,增强抗病能力,对于儿童生长发育和中老年人预防骨质疏松都有很好的作用。