揭秘兰州牛肉面的历史起源：它的故事始于哪个地方？

揭秘兰州牛肉面的历史起源:它的故事始于哪个地方?

兰州牛肉面的历史起源

牛肉面,兰州牛肉面是兰州地区最着名的面食,和别的地方不一样,兰州牛肉面的面条虽然是油条,但却是兰州人最为拿手的菜,它的面柔中带劲,上劲,好吃到极点。

兰州牛肉面是兰州人生活中最离不开的一道主食,它是用牛肉和面条制作的一种食品,在兰州的大街小巷到处都有,当然是这种食物会让人觉得到更加的好吃。

但是也有些人认为兰州牛肉面是一种不健康的食品,吃了以后容易上火,这里要告诉大家的是,兰州牛肉面的营养价值是非常高的,所以在吃的时候,亦是要留意的,毕竟兰州牛肉面是一种面食,所以在吃的时候亦是要注重方法的,如果吃错了,亦是会对健康造成影响的。

兰州牛肉面的制作方法

首先,我们需要把准备好的面粉,放入盆中,再加入适量的水,这样会让面粉柔和的。然后,我们把牛肉剁成肉末,把牛肉切成小丁,在碗中加入适量的盐,味精,胡椒粉,酱油,葱末,淀粉,搅拌均匀,腌制30分钟左右。

然后,我们把腌制好的牛肉丁放到锅中炸,炸的时候我们要用筷子,不断的搅拌,这样会让牛肉炸的更加的入味,并且也会让牛肉的味道更加好。炸到酥脆,然后捞出来,这样就可以了。

还有就是在炸牛肉的时候,我们需要把锅中的油倒掉,然后加入适量的底油,然后放入切好的葱姜,蒜,花椒,八角,炸出香味,然后放入炸好的牛肉,加入酱油,加入盐,味精,翻炒几下,加入清水,大火烧开,然后小火炖15分钟,这样做出来的牛肉面才会好吃。

还有就是在炸牛肉的时候,我们需要把牛肉放在容器里面,再加入适量的酱油,醋,葱姜蒜,胡椒粉,然后搅拌均匀,再加入适量的香油,然后用筷子搅拌均匀,这样做出来的牛肉面才会好吃。

还有就是在做牛肉的时候,我们需要加入适量的面粉,加入清水,揉成面团,这样做出来的牛肉面才会好吃,并且也会让牛肉面更加的有嚼劲,这样做出来的牛肉面才会更加的好吃。