揭秘元宵的馅料大公开：元宵都有什么馅的你知道吗？

揭秘元宵的馅料大公开:元宵都有什么馅的你知道吗?下面小编为您介绍元宵的馅料大公开。

1、糯米粉

糯米粉含有淀粉、蛋白质、维生素B族、烟酸和钙、铁、磷等成分,有养心益肾、补脾止泻、除热止渴的功效。用糯米粉制作的元宵,有补中益气、健脾养胃、养血止血之功效。

2、白糖

白糖不仅仅可让甜甜的口感更佳,还可让糯糯的味道更加浓郁,营养价值也更加高。制作元宵时,要将白糖和水按照1:5的比例加入,然后边加水边搅拌,搅拌至糖溶化后再加少许水,最后将白糖水和糯米粉搅拌均匀,这样制作出来的元宵味道更加好。

3、红豆

红豆是一种营养价值很高的食物,含有很丰富的维生素B1、维生素B2、蛋白质以及多种矿物质,具有利尿、消肿、补血、健胃、强心等功效。它的膳食纤维质的含量很高,具有很好的促进肠胃蠕动、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

4、核桃

核桃是一种营养价值很高的坚果,具有补肾固精、润肠通便、温肺定喘、消石利尿、温肺定喘的功效。对于肾虚、尿频、遗精、腰痛、等症状具有很好的食疗作用。

5、榛子

榛子具有补肾、补脑、增强记忆力、促进大脑发育、延缓衰老、保护视力、预防骨质疏松等功效。榛子中含有不饱和脂肪酸,具有促进胆固醇代谢、降低血脂的作用。

6、板栗

板栗中含有很丰富的糖、蛋白质、B族维生素等多种营养成分,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用。栗子富含维生素C,可抗衰老、预防动脉硬化、冠心病、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

7、韭菜

韭菜有“洗肠草”之称,具有温中行气、补肾益阳的功效,还可治小便频数、腰膝酸软等症。韭菜与核桃、羊肉、猪肝、猪肚共炖,可补益五脏,强筋壮骨。

8、板栗

板栗有健脾养胃、补肾强筋、活血止血的功效,可用来治疗脾胃虚弱、反胃、吐血、便血等症。