探索面包机做面包的必备食材，轻松享受自制美味！

探索面包机做面包的必备食材,轻松享受自制美味!

面包机,就是我们平时生活中时常会使用到的一种厨具,如果有什么需要的时候,就可以按下按键来做,然后方便随时随地的烹饪,做出美味的面包。

准备好面包,因为有些面包是白的,所以要用做面包的面粉来制作面包,这是我们平时的做法,如果你喜欢,就可以按照下面的方法来做面包,那么,这一个面包,就可以按照下面的方法做面包。

首先,先来和面。将面倒入面包机的一个盆中,然后加入室温软化的黄油,启动和面程序,将黄油完全打发,在这一个时刻,将酵母加入进来,然后再加入温水,用筷子将其搅拌成棉絮状。

这一个时刻,可加入奶粉,和面更加容易和面,因此,奶粉还是要少加,否则面团会发酵的很慢。

接下来,揉面。将面团揉至扩展阶段,然后盖上保鲜膜进行发酵,大概40分钟左右,面团可以拉出大片,但是很快就又可以成型了,这一个时刻可以把面团用保鲜膜封起来,让它继续发酵。

发酵好之后,可以开火,将面团上面的孔洞关掉,在上面盖上一块湿毛巾,防止面团再次发酵。发酵好的面团,用手可以揪成大小适中的面团,将面团分成两份,一份放入面包机,然后把面团放入提前准备好的,温度在20度左右的地方,发酵40分钟左右。

接下来,我们就可以做面包了。把面团放在一个干净的案板上,然后撒上面粉,继续进行揉面。直到揉面完成,在这一旅程中,面团也可自己分出不一样的面团,要用揉面机。

揉面的过程中,我们可根据面团的情况,加入适量的酵母粉,可以使面团更加有韧性,同时,可将面团的弹性大大增强。但是,如果面团太干,这时候,我们可恰当的加入一些面粉,或是放入一些玉米淀粉。把面团揉成一个长条状,再切成小块,再进行发酵。

发酵好的面团,可进行第二次发酵,再次发酵的时间,可以延长,我们可将面团切成大小适中的小面团,我们就可开始揉面了。我们需要将面团揉成一个光滑的面团,可让面团更加有韧性,更加有嚼劲。