探索附近本地特色美食：品味地道美食文化与独特口味！

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1、广式传统特色美味小吃

相传在明清时期,已有了规模的苏式苏式苏式苏式传统美食小吃,并且发展到了唐朝。现在,苏式苏式传统美食小吃有:苏式煎包、苏式东坡烤鱼、苏式苏式烤鸭、苏式苏式烤鱼、苏式辣酱、苏式五香面、苏式东坡串串香、苏式苏式东坡酱等。

2、豫菜创新小食品

由苏式肉制品改为用菜油、酱料和香辛料、大蒜、辣椒面等调味品制作而成。它不仅具有本身的特点,而且具有乡土的风味,还具有食用历史悠久、风味独特的地方特色美味小吃。豫菜创新小食品,选料注重,选料恰当,技术精湛,做工精细,用料考究,口味纯正,色、香、味俱全,是制作宴席的主要菜品。豫菜独创的“双椒”,厨师在处理的过程中,运用双椒腌制出的辣椒,特别是辣椒中的天然辣素,作用于肉类,使其变得酥烂、香甜、辣味明显。

3、豫菜创新熏鱼

熏鱼是豫菜特色传统食品,以熏鱼、蒸鱼、盐水熏鱼等制作,熏鱼、熏鱼三大类为代表。以江西产的熏鱼最为出名。

4、苏式苏式菜馄饨

苏式菜馄饨是在馄饨皮包上紫菜,上面再放入葱、姜、虾皮、猪肉等馅料,形成馄饨皮薄馅大、馄饨汤鲜味美、咸鲜微辣、营养丰富的传统小吃。苏式菜馄饨是用鲜猪肉、芹菜、竹笋、盐、香油、胡椒等,经发酵而成,经炸、炒、炖等烹调方法制成。苏式菜馄饨皮薄馅大、馄饨汤鲜味美、营养丰富,深受豫菜人士喜爱。

5、湘菜酸菜

湘菜酸菜是以新鲜的酸菜为主料,配以四川泡菜,再配以辣椒、香菜、花椒等调味品制成,具有酸、辣、香、鲜、脆、嫩等特点。酸菜中的乳酸可促进人体胃肠蠕动,有利于人体消化,可以起到开胃的作用。酸菜中的乳酸还可以抑制人体对糖类的吸收,还可以预防人体因缺铁而引起的贫血。酸菜中的“乳酸”可与鱼肉中的“胺类”物质相结合,形成一个新的可溶性钙,从此提高人体对钙的吸收率。