探索蛋黄粉的5大美妙用途，让你的厨艺更加香浓！

探索蛋黄粉的5大美妙用途,让你的厨艺更加香浓!

蛋黄粉

蛋黄富含维他命A,可让皮肤滋润光滑,蛋黄亦是很好的护肤品,做的时候可在鸡蛋上撒些盐,这样就不会太过干燥,也不会因为鸡蛋太干,就不好搅拌了,建议加入几滴柠檬汁,这样做出来的鸡蛋会更加的香滑。

大多数人喜欢将蛋黄粉做成各种各样的甜点,比方蛋黄酥、蛋黄泥等,其实蛋黄粉亦是很好的。

因为蛋黄粉的主要原料是蛋白,所以蛋黄粉质地比牛奶蛋白粉要硬,它的蛋白质质地要比牛奶的蛋白质要硬,但是却有蛋黄的香味,而且它的蛋白质比牛奶的蛋白质要硬,但是因为蛋黄粉质地柔软,所以吃起来比牛奶的味道要好。

但是因为蛋黄粉是由淀粉制成的,所以质地相对牛奶要软,所以对于消化不良、营养不良、贫血的人群来说,吃的时候要特别留意。

因此,若想吃蛋黄粉的话,那么最好不要加入牛奶或其它的食物,只要是在不影响口感的情况下,加入蛋黄粉就可以了。

西红柿鸡蛋饼

西红柿鸡蛋饼的做法是非常简单的,我们将西红柿去皮后切成小块,放入锅中加水,煮熟后去皮捣烂,然后加入鸡蛋和面粉,搅拌均匀,再加入一些生粉,搅拌均匀后成糊状,然后在锅中加油,烧热后放入面糊,烧热后就可以了。

如想要口味更加好,还可加入一些蔬菜,比方土豆、胡萝卜等,这些蔬菜不仅有很丰富的维生素,还能提供给人体所需的微量元素,而且味道亦是非常不错的。

小葱鸡蛋饼

葱鸡蛋饼的做法是非常简单的,大家可将葱洗干净后切成葱花,然后再剁成末,然后再将鸡蛋打入碗中,加入适量的葱花,搅拌均匀,然后在锅中加油,烧热后放入葱花和鸡蛋,煎成鸡蛋饼后盛出。

将鸡蛋饼盛出后,在锅中倒入少量的油,烧热后,放入葱花,将鸡蛋饼煎熟后盛出,在锅中倒入少量的油,放入葱花,炒出香味后加入鸡蛋,再翻炒几下,加入适量的盐,放入西红柿鸡蛋饼,翻炒均匀后加入适量的清水,烧开后就可以出锅了。