探索素馅美味的世界：100种素馅大全供您尽情品尝！

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第一种:杂粮馅

杂粮馅可说是素馅的一种,不仅能补充人体所需的各种营养成分,而且有利于人体健康,因为杂粮里面有很多粗纤维,可以加快肠胃蠕动,有利于消化,另外,杂粮还能补充膳食纤维,它可以在身体排毒,促进身体排便,防止便秘。

制作方法:将黄豆浸泡一夜,沥出豆渣,用纱布包好,放到油锅中炸至焦黄捞出。将黄米洗净,放入砂锅,加适量水,煮成粥,放入黄米,再加入高汤、味精、盐、葱花、麻油、红糖调匀,煮熟后即可。

第二种:蔬果馅

蔬果馅亦是素馅的一种,其中,蔬菜馅的蔬果馅亦是素馅的一种,蔬菜馅主要就是用来补充人体所需的各种营养物质,因为它里面有很多膳食纤维,可以加速肠胃蠕动,防止便秘。

制作方法:将黄豆浸泡一天,沥出豆渣,用纱布包好,放到油锅中炸至焦黄捞出。将黑木耳、胡萝卜、香菇、洋葱、青椒洗净,切碎,放到油锅中炒,待熟后,再加入肉馅,放入调味料,放入蔬果馅,用勺子搅拌均匀,放入冰箱冷藏,即可做。

第三种:五谷杂粮包

五谷杂粮包亦是素馅的一种,它主要是针对一些特殊的食材进行制作,例如玉米、红豆、小米、红米等,这些食材在经历浸泡后,然后磨成粉末,将大米磨成粉末,然后和适量的水一起加入锅中熬煮成粥,再将红薯洗净去皮后切碎,和糯米一起放入锅中熬煮成粥,加入白糖调味即可。

素馅的功效:

五谷杂粮包虽然在营养方面比较少有变化,但是它在养生保健方面的功效却是很强大的,它能调节身体的酸碱平衡,特别是对于中老年人来说,更加适合食用,可以起到强身健体的作用,所以大家可恰当的食用。

大多数人在制作五谷杂粮包的时候会加入很多的调味料,比方生姜、葱、八角等,这些调料也会让五谷杂粮包的口感更加好,因为在熬煮的过程中会释放出更加多的微量元素,对于预防肠胃疾病有很好的作用,可以起到暖胃的作用,并可以起到保护胃黏膜的作用。