探索油焖笋的营养价值及功效：健康美食中的绿色宝藏

探索油焖笋的营养价值及功效:健康美食中的绿色宝藏,美味,营养,美味,绿色宝藏是中国传统美食的典型代表,对于中国人来说,有一种独特的风味,亦是一种让人回味无穷的食物。

1、笋可提高免疫力

笋味甘、微寒,有清热化痰、益气和胃、利膈爽胃的功效。可治疗小儿消化不良、痢疾、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、吐逆吞酸、胃痛、慢性结肠炎等病症。

2、笋可以健脾开胃

笋含有大量的纤维素,能促进胃肠蠕动,对预防肠癌在本项目中。笋是“三无商品”之一,可以利膈爽胃、清热解毒,还可以促进大便的排泄,帮助消化。

3、笋可以调节人体的免疫功能

笋富含多种氨基酸,常常食用可增强人体的免疫功能,且有降低血脂和胆固醇的功效,能预防动脉硬化,降低冠心病的发病率。

4、笋可以健胃消食

竹笋中含有一种“笋素”,它具有芳香味,可提高食欲,帮助消化。笋还有很丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,有利于消化。

5、笋可以清热化痰

笋味甘、性寒,有清热化痰、益气和胃、利膈爽胃的功效。可治疗小儿消化不良、痢疾、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、吐逆吞酸、胃痛、慢性结肠炎等病症。

6、笋可以利膈爽胃

竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋有助于降低血压,预防心血管疾病,还能增强机体免疫功能,降低直肠癌和胃癌的发病率。

竹笋怎么吃

笋的做法有很多,今天给人们介绍两种比较常见的笋吃法。

1、竹笋炒肉

原料:竹笋400克、猪肉100克、青红椒各1个、植物油、食盐、味精、姜、蒜、花椒、料酒、白砂糖、香油各适量。

做法:将竹笋去皮洗净切成片,猪肉切片,青红椒切成片,姜、蒜切成末,把猪肉片放入碗中,加适量盐、料酒、淀粉拌匀。锅内加油烧热,下入姜、蒜煸香,再下入肉丝翻炒,然后下入竹笋翻炒,再加入适量盐、味精、糖调味,最后淋上香油,翻炒均匀即可。