探索五谷杂粮世界：了解五种常见的五谷杂粮及其营养价值

探索五谷杂粮世界:了解五种常见的五谷杂粮及其营养价值

1、玉米

玉米是一年四季都会被称为五谷之王的,属于五谷中的一种,也被称为长寿食品。玉米中含有大量的植物纤维素,以及大量的维生素B1、B6,还含有较多的维生素E,可以防止衰老、改善皮肤状况。玉米还具有降血压、降低血脂、防止动脉硬化等功效。

2、小米

小米也被称为五谷杂粮之王,含有很丰富的蛋白质、钙、胡萝卜素、B族维生素、维生素E等营养元素,还含有大量的维生素C、纤维素,可以促进肠道蠕动,起到很好的健脾胃、补中益气的作用。

3、黑豆

黑豆富含多种矿物质、蛋白质和优质蛋白质,其中的B族维生素和烟酸可以促进新陈代谢,对于肾功能有很好的调理作用。黑豆的热量和脂肪含量较低,是一种很好的减肥食品。

4、薏米

薏米具有利水、除湿、健脾胃、舒筋除痹、清热排脓等功效,常常食用还有减肥的功效。薏米可直接煮水,也可搭配红豆、绿豆、百合、山药等食材熬粥喝,可以起到很好的保健作用。

5、大麦

大麦可以促进消化,还具有减肥的功效,因为大麦中含有大量膳食纤维,可以促进肠道蠕动,从此有利于排便。

6、红豆

红豆富含膳食纤维,是很好的减肥食品,因为红豆富含蛋白质、淀粉、糖类、维生素B1、胡萝卜素、烟酸和钾、磷等矿物质,能打破饱腹感,起到促进减肥的功效。

7、糙米

糙米可以改善人体的新陈代谢,促进肠道蠕动,具有健脾暖胃的功效,对于食欲不振、消化不良、腹胀腹泻等都有一定的辅助作用。

8、小米

小米含有很丰富的蛋白质、脂肪、钙、锌、铜、磷、维生素B1、胡萝卜素和烟酸等营养成分,可以促进消化,健脾和胃,增加食欲,所以在减肥期间可以多吃小米。

9、荞麦

荞麦含有很丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,有利于排便,并还具有降低血脂、血脂、血压等功效,所以荞麦有很好的减肥效果。