掌握西葫芦炒肉片的绝佳秘诀，教你轻松炒出美味佳肴！

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西葫芦,又名黄瓜,是葫芦科一年生或多年生草本植物,别名西葫芦、竹荀、芦瓜、白瓜、洋蒲瓜、千金菜、瓜子瓜、白瓜、国蒲、阳丝瓜等,是葫芦科植物,别名葫芦瓜、灯笼瓜、黄瓜、蒲瓜、光瓜等,是葫芦科一年生或多年生植物。

据分析,西葫芦含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分,能促进人体新陈代谢,提高身体免疫力,增强体质。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。对皮肤干燥、脱屑、瘙痒、雀斑有一定的疗效。西葫芦含有抗肿瘤物质,能增强抗病能力,在抗肿瘤治疗中能减轻放疗的毒副作用,保护骨髓、脏器,增强机体免疫功能。西葫芦富含糖类,能为人体提供热能,增强体质。西葫芦含有多种维生素,特别是维生素C的含量高居各种瓜类之首,能增强人体免疫功能,提高抗病能力。西葫芦还能防治急性肠胃炎,预防便秘,降低血压,对高血压、高血脂、冠心病病人有益。

5、茄子

茄子,味甘性平,有清热活血、消肿止痛的功效。据测定,每百克中含蛋白质1.4克,脂肪0.1克,碳水化合物14.克,钙19毫克,磷31毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素0.08毫克,维生素B20.06毫克,维生素C41毫克,另含蛋白质0.04毫克,维生素B60.2毫克。临床实践还证明,茄子对于急性胃炎、慢性胃炎都有一定的疗效。

6、土豆

土豆中含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从此有一定的美容、抗衰老作用。