完美腌制糖醋生姜的秘诀：简易步骤，保留自然香气

完美腌制糖醋生姜的秘诀:简易步骤,保留自然香气

糖醋生姜,顾名思义,是用糖醋汁腌制生姜。一般腌制糖醋生姜的做法,就是直接切片,这样,腌制出来的生姜片,又红又亮,且具有明显的光泽和红润,它的味辣味也有不错的散发。

用料

主料

生姜500克

辅料

醋200克

盐200克

酱油100克

鸡精15克

食用油500克

步骤

1.先把生姜洗净去皮,然后切成大片,不要切得太厚,否则吃起来口感太硬。

2.生姜片切得厚点,这样吃起来相较容易熟,味道也会比较香。

3.把切好的生姜片放进玻璃瓶中,然后加入500克的醋,再加入盐,再加少许的酱油,最好可以够淹没生姜片。

4.把玻璃瓶盖子拧紧,放进冰箱冷藏一晚上,第二天再吃,这样做的生姜片口感更加好,不会那么辛辣。

5.食用时取几片生姜,可直接嚼食,也可在烹饪中加入少量的醋,做出的菜不仅能调味,还能让菜品更加鲜美。

生姜炒鸡蛋的做法

1.准备好所有的食材,生姜切成薄片,鸡蛋要打散。

2.在碗中加入适量的食盐,倒入适量的生抽。

3.在碗中打入两个鸡蛋,加入适量的清水,把鸡蛋搅拌均匀。

4.在锅中加入适量的油,烧热,然后倒入鸡蛋,煎成两面金黄即可。

5.在锅中加入适量的食用油,倒入姜,大火翻炒,把姜炒出香味,然后加入生抽,把鸡蛋炒熟,加入盐,搅拌均匀即可。

生姜炒鸡蛋的营养价值

生姜炒鸡蛋,是一道由生姜和鸡蛋一起制作而成的菜品,这道菜品富含了多种微量元素和维生素,具有了很好的养生功效,能增强身体的免疫力,而且还可以促进身体的血液循环,具有了很好的温胃散寒的作用。

生姜炒鸡蛋的营养价值是比较高的,因为生姜和鸡蛋都是富含维生素的食材,这两种食材对于人体的健康好处是比较多的,生姜炒鸡蛋具有了生姜的功效,有很好的驱寒保暖的作用,生姜炒鸡蛋还可以促进消化,有很好的健脾开胃的作用,还可以预防感冒。