享受健康口味，感受野生韭菜花酱的多重功效！

享受健康口味,感受野生韭菜花酱的多重功效!

美食专家介绍,在北方的大白菜非常常见,特别是在北方的大白菜更是家常的常见,这是因为它有一股浓浓的香味,而且它具有消炎的功效。其实,除了“韭菜花”的美味,其实“韭菜花”的亦是非常好吃的。那么,吃什么蔬菜最好呢?

【韭菜花】

食材:

韭菜花500克,香油15克,花生油250克,盐适量,酱油适量,味精适量。

做法:

1.将韭菜花用温水洗净,切成小段,放入开水锅中焯一下,捞出控净水分。

2.锅内放入香油烧热,放入韭菜花,加盐翻炒,待韭菜花蔫了,加入酱油、味精炒匀即可。

美食专家分析:

韭菜花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等,常食韭菜花可防治贫血、促进生长发育、增强机体免疫力。

【虾米】

食材:虾米、韭菜花、食盐、香油。

1.将韭菜花清洗干净,控干水分,切碎,放入器皿中。

2.锅中倒入适量的水,烧开,倒入少许盐和香油,搅拌均匀。

3.锅烧热,倒入少许花生油,倒入虾米翻炒,待虾米炒至变色,倒入韭菜花翻炒,待韭菜花变软,加入少许食盐、味精翻炒均匀即可。

虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有很丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾米中含有很丰富的镁,镁对心脏活动具有非常重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾米的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;虾米对小儿、孕妇尤有补益功效。

虾米韭菜炒蛋的做法

1.准备好材料。

2.鸡蛋打入碗中。

3.韭菜择洗干净。

4.鸡蛋磕入碗中。

5.搅拌均匀。

6.锅烧热后倒入适量食用油。

7.待油热后倒入鸡蛋。