揭秘红薯丸子的家常制作比例，让你轻松享受美味！

揭秘红薯丸子的家常制作比例,让你轻松享受美味!

红薯丸子的家常做法

材料:红薯300g、鹌鹑蛋6个、面粉80g、白糖10g、生抽2勺、葱姜少许

做法:

1、红薯洗净去皮,切成块状,然后蒸锅中放入蒸笼蒸熟。

2、然后放入凉水中冷却,取出以后去掉水分,然后加入面粉,和鹌鹑蛋,加入生抽,葱姜和适量的白糖,加入适量的清水调成糊状,然后揉成丸子。

3、锅中烧油,放入红薯丸子炸成金黄色捞出,控油。

4、在热锅中加入适量的油,放入炸好的红薯丸子,翻炒均匀,然后加入适量的清水,煮开以后再加入调好的生抽,加入少许的白糖调味,再加入少许的盐,加入少许的味精,最后撒上葱花即可。

红薯丸子的营养价值

红薯丸子中含有很丰富的蛋白质、糖类、维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素等,还含有很丰富的微量元素,对于人体的健康是很有益的。红薯丸子中的热量是比较低的,100克红薯丸子的热量只有46大卡,所以吃红薯丸子是不会发胖的。

红薯丸子的做法

1、把红薯去皮,切成块状,然后蒸锅中放入蒸笼中,大火烧开,然后在蒸笼中加入适量的油,把红薯块放进去,蒸15分钟左右,蒸熟以后取出,趁热把红薯球拿出来。

2、把蒸熟的红薯球取出以后,就可以把红薯球取出来了,然后再把蒸熟的红薯球切成丁状,准备一个干净的盘子,把切好的红薯球丁放在盘子上。

3、把切好的红薯球丁放进一个碗中,然后在碗中加入适量的面粉,用筷子搅拌均匀,再加入适量的清水,再把红薯球一起搅拌均匀。

4、把准备好的葱花放进去,然后再把红薯球放到锅中蒸,大火烧开以后,改成小火,把红薯丸子蒸到半熟,取出来就可以吃了。

红薯丸子热量低,100克红薯丸子的热量只有46大卡,所以吃红薯丸子是不会发胖的。红薯丸子的做法比较简单,而且红薯丸子的热量比较低,能为人体补充充足的营养,也可以预防心血管疾病,对于减肥是很有帮助的。