揭秘米糠粕：结合科学讲述它是什么东西以及其重要性

揭秘米糠粕:结合科学讲述它是什么东西以及其重要性。

米糠粕的成份

米糠粕是将大米中的营养成分转换为碳水化合物,可单独使用或与其他食物或食物一起食用。米糠粕是一种杂粮,是大米中的一种营养成分,属于膳食纤维的一种,具有提高身体免疫力、预防肥胖、润肠通便、预防和治疗便秘等功效。米糠粕因为食用方便,易于保存,所以在平常生活中,一般都是用来食用。

米糠粕的功效与作用

1、提高免疫力:米糠粕中的蛋白质和膳食纤维含量较高,能促进身体的免疫细胞生长,促进机体细胞再生,起到增强体质的作用。

2、润肠通便:米糠粕中的膳食纤维和矿物质含量丰富,能促进肠胃的蠕动,从此起到润肠通便的作用。

3、预防和治疗便秘:米糠粕中的纤维素含量丰富,可增加肠胃的蠕动,起到促进消化、防治便秘的作用。

4、保护心脑血管:米糠粕中的维生素和矿物质含量丰富,可防止胆固醇和脂肪在血管壁上堆积,从此起到保护心脑血管的作用。

5、防治糖尿病:米糠粕中的维生素C含量丰富,对糖尿病患者有很好的辅助治疗作用。

6、预防和治疗便秘:米糠粕中的膳食纤维含量丰富,可促进肠胃的蠕动,从此起到促进消化、防治便秘的作用。

吃米糠粕的禁忌

1、患有慢性肠炎、便溏、慢性腹泻的人,最好不要食用。

2、孕妇和哺乳期的女性不要吃米糠,容易造成流产。

3、患有风寒感冒的人,也不推荐吃米糠,容易加重风寒感冒的症状。

4、高血压和心脏病患者也不推荐吃米糠,容易导致血压上升。

5、米糠不易消化,一次不能吃太多,否则容易导致消化不良。

吃米糠

如果要在煮米的时候,先用水把米洗干净,然后再泡一下,这样就可以去除米糠。

但是在用米糠做菜的时候,水和米的比例是2:1,这样做出来的菜吃起来更加的香甜。

米糠还有一种方法是,在煮粥的时候,加入一勺米糠,煮出来的粥不仅好喝,还非常的好吃。