揭秘皮冻制作的透明清亮窍门，让你成为皮冻制作高手！

揭秘皮冻制作的透明清亮窍门,让你成为皮冻制作高手!

一、先将皮冻放入容器中,放入80度左右的热水,隔水融化,然后再放入100克低筋面粉,搅拌均匀,再用清水搅拌成面团。然后将面团擀成圆片,擀好后均匀涂抹一层水,然后再将面片切成若干个小块。在面片上刷一层油,然后把面片放在案板上,用手擀成大块,用刀将面片划开,然后再切成长约3厘米宽,5厘米厚的条。

二、切好后,将面片放在盘中,用刀将面条切成若干个小块,分别摆放在碗中。

三、将水烧开,然后将盛有面片的碗放入开水中,稍微烫一下就可以了。等锅中的水烧开,将蒸锅放入水里,然后将蒸锅放入水,水烧开后再将碗放入蒸锅中,

四、将锅中的水烧开,然后将蒸锅放入水,再放入水,再烧开后放入碗中,接下来再放入蒸锅中,

五、将蒸锅放入锅中,隔水蒸制5分钟,然后再将蒸锅放入锅中,

六、将蒸锅放入锅中,隔水蒸制5分钟,然后再将蒸好的面片放入锅中,

七、将蒸好的面片取出,放入碗中,然后再将碗中的菜汁淋在蒸面上,这样蒸好的面片便成了美味的蒸菜。

蒸面条的营养价值

1、面条易于消化吸收

面条含有很丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后会变成400克左右,因此可以产生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品,晚上吃面则不太现实。

2、吃面条不会胖

吃面条不会胖,因为面条的主要成分是碳水化合物。我们都知道,如果吃饭时吃一碗白面,可提供约2/3的热量,如果再配合吃些蔬菜,可更加好地保证碳水化合物的消耗。所以,如果在吃面条的同时吃些蔬菜,可更加好地控制热量摄入,从此达到减肥的目的。

3、面条易消化

面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等作用。