揭秘正宗全聚德烤鸭价格：美味享受是否贵得惊人？

揭秘正宗全聚德烤鸭价格:美味享受是不是贵得惊人?

据说,北京烤鸭曾经流行着这样一句话:“鸭肉够嫩,且价格贵得惊人”,本质上是将北京烤鸭给收了起来,因为北京烤鸭不仅价格贵,而且色泽红润,更加重要的是其鲜味浓郁,入口即化。

北京烤鸭不仅价格贵,而且颜色红润,是因为鸭肉中含有很丰富的维生素A,而维生素A是人体内必需的一种营养物质,在肝脏中大量存在,在机体中发挥着重要作用,对于保护视力和提高人体免疫力方面有一定的作用。

而且北京烤鸭中含有很丰富的维生素A,而维生素A又具有较强的抗氧化能力,可以防止皮肤中的自由基对皮肤的伤害,对于缓解皮肤瘙痒和消除皮肤的瘙痒症状,都有一定的效果。

因此北京烤鸭深受欢迎,在潜在顾客的印象中,北京烤鸭价格是便宜的,但是也有不少人慕名前来,要么认为这是烤鸭,要么认为价格贵,其实不然。

因为北京烤鸭的外观颜色非常亮丽,但是烤鸭的味道非常鲜美,是北京风味食品,而且在做烤鸭的时候,只要准备一些蒜苗和红辣椒就可以制作出烤鸭了。

烤鸭的做法

烤鸭是北京比较出名的一种食物,深受大众的喜爱,但要想做出来好吃的烤鸭,需要掌握一定的方法。那么烤鸭的做法有哪些呢?

1、将鸭洗净后,在水中放少许盐,浸泡几分钟,使其逼出鸭血,再将鸭皮去掉,然后放入锅里,加入适量的水,放入姜片,大火烧开后,用小火煮约半小时,将鸭肉煮熟,捞出,沥水备用。

2、将锅烧热,倒入油,油热后,放入蒜苗和红辣椒炒香,再将鸭肉放入,加入适量的盐、鸡精、酱油、料酒,翻炒,再将鸭肉、红辣椒、蒜苗炒熟即可。

3、将鸭肉和红辣椒放入铺好锡纸的烤盘,放入烤箱,200度烤15分钟左右,然后将鸭肉取出,刷一层老抽、生抽、白糖、味精,再放入烤箱烤5分钟即可。

4、将鸭肉切片,然后用清水反复冲洗干净,再加入适量的油、生抽、料酒、姜片、辣椒面、盐、孜然粉,用手抓匀,腌制15分钟。