揭秘柿饼的神奇功效与作用：健康好处你想不到！

揭秘柿饼的神奇功效与作用:健康好处你想不到!

柿饼含有很丰富的维生素C,可用于治疗坏血病,也可防治动脉硬化、高血压和冠心病。柿饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿饼后,这些营养素不能被利用,对身体健康会产生不良作用。

据分析,每百克柿饼含蛋白质0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物10.8克,粗纤维0.9克,钙19毫克,磷31毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素C0.8毫克,维生素B10.02毫克,维生素B20.3毫克,烟酸0.3毫克。

中医认为柿饼味甘涩,性寒,归肺、胃、大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等多种功效。柿饼中含有大量的维生素及果胶,它们之间能加强胃肠蠕动,有利于食物的消化与吸收。

柿子所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。如果吃得太多,会使血液中含有的胆固醇增加。所以,高血脂、高血压、动脉硬化患者,应少吃柿子。柿子含有较多的糖类、果胶、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等营养成分。如果你有以上所说的这些症状,就应该少吃柿饼。

吃柿子要留意的事项

1、柿子含有较多的果胶,单宁和铁质结合后能凝固成块,与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,从此形成胃结石。

2、柿子和螃蟹、田螺等寒性食物不能同食,不然会导致腹泻、恶心、呕吐等症状。

3、柿子中含有大量的鞣酸,能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

4、柿子和甘薯、生萝卜、生菜瓜、生黄瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、枇杷、盐、醋等食物在消化过程中会产生大量的胃酸,如果再吃这些食物,柿子在胃酸的作用下,会产生沉淀,既难消化,又不易排出。