探索芦笋的烹调方式：清水煮着吃的美味芦笋菜谱

探索芦笋的烹调方式:清水煮着吃的美味芦笋菜谱:凉拌芦笋菜谱:芦笋虾仁

做法:将新鲜的芦笋去掉皮,然后切成丝。将虾仁处理干净后处理好,切成小粒,加入盐和味精,一起加入到芦笋中。搅拌均匀后就可以放入冰箱了。这样美味的凉拌芦笋菜就做好了。

芦笋是一种营养价值极高的蔬菜,不但含有很丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质,还含有较多的天门冬酰胺,具有降低血脂、抗血栓和预防动脉硬化等作用。

烹饪芦笋的方式:水煮芦笋菜谱:芦笋烩芦笋

做法:将芦笋去皮,然后切成条。将芦笋焯水,然后将水沥干。将虾仁处理好,处理好后切成小粒。将蚝油和盐混合均匀,然后加入适量的生粉和水,搅拌均匀后就可直接将芦笋和虾仁放入到一起。

莴苣性味甘寒,入肺、胃、大肠经,具有开通、疏利、消积的作用,对胸腹胀满有辅助治疗作用。莴苣可刺激胃肠蠕动,对通便、开胃、防止便秘有很好的效果。莴苣中含的钾对调节体内水电解质平衡有很好的作用,可以在排除人体多余的钠盐。莴苣的热水提取物对某些肿瘤有抑制作用,并且莴苣中含有的一种“干扰素诱生剂”,可增强机体免疫功能,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

莴苣富含维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素、烟酸、叶酸、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素K等,还含有植物纤维,具有促进肠蠕动、通利消化道之功效。莴苣中含有一种乳白色浆液,具有利大小肠、促进通便的作用,可用于治疗各种不一样原因引起的便秘。莴苣的热水提取物对某些肿瘤有抑制作用,并且莴苣中含有大量的植物纤维素,具有促进肠蠕动、通利消化道之功效,可用于治疗各种不一样原因引起的便秘。

莴苣生吃,凉拌、炒食都能,具体的做法如下:

材料:莴苣1个、胡萝卜1根、盐、香油、鸡精、白糖、醋

做法:

1、莴苣去皮,清洗干净,切成粗丝,用盐拌匀腌制,放点白糖、醋,腌好的莴苣挤去水分,再挤干水分。