探索松菌菇的独特滋味与营养：解密美味与健康的秘密

探索松菌菇的独特滋味与营养:解密美味与健康的秘密

来看一个人喜好

因为菇菌属于菌类,口感好,有菌香味,菌体颜色白里透红,菇盖则红且饱满,吃起来有菌菇特有的菇香味。

闻味道

菇菌味道香醇,闻起来有种淡淡的香味。

看菌柄

菇菌伞的上部通常呈扁伞状,伞柄上有一凹槽,以它发出的气味为准。

菌柄的根部通常是深绿色的,菌柄细长,有些人把它称之为“菌盖”。

看菌柄是不是干净

菌柄上通常会有一些污垢,这样的菌柄非常容易有残留,非常容易沾染细菌。

看菌柄形状

一般情况下,菌柄的形状完整完整,菌柄顶端呈“V”形,顶端凹陷,菌柄基部颜色较淡,有些菇盖则呈“T”形。

看菌柄周围是不是有虫洞

通常是排列成“V”形的,且菌柄根部会有一些小虫洞,因为菇盖与菌柄之间的缝隙较多,很难看到,而且菌柄顶端会有虫洞。

菌柄根部凹陷的情况

菇盖凹陷的情况,说明它已经腐败变质了,不宜再吃了。

如何清洗

新鲜的菇由于是生长在湿润环境中,如果放在一个湿润的环境中,菌柄根部的菌褶就会打开,在这样的环境中生长的菇都会打开,买回来的菇都需要放在干燥通风的地方保存。

将菇根朝下铺在干燥的地方,在阳光下晒干,在晒干的过程中,最好可以放在冰箱里,这样就可让它们接触到阳光,既可以起到杀菌的作用,又可以防止它们变质。

鲜蘑菇如何存放

1、储存方法

鲜蘑菇如何存放呢?如果不慎接触到灰尘或油污的话,应该尽快的清洗,可以用厨房纸巾擦拭,或用吹风机吹干,如果是已经变质的话,则要尽快的扔掉。

2、冷冻

买回来的鲜蘑菇,应该尽快的食用,最好是放在冰箱的冷冻室中保存,如果是放在冰箱的冷冻室中保存的话,则要尽快的食用,如果是已经变质的话,则要尽快的扔掉。

3、将晒干的蘑菇放到通风的地方,再用牙刷将其表面的水分刷掉,这样就可保持蘑菇的新鲜度。