探索世界各地独特海虾种类：海虾大全及其鲜为人知的特点

探索世界各地独特海虾种类:海虾大全及其鲜为人知的特点

虾是我国沿海地区常见的水产。从养殖的角度讲,海虾的养殖要远远高于淡水虾。从气候学角度讲,最早见的是加拿大的高脚海虾,但后来就渐渐的从南方来到了日本,从日本引进了长脚海虾。长脚海虾个头大,价格也较高。

主要特点

(1)海虾生长快,成虾率高,营养丰富,含蛋白质高,脂肪低,能防治阳萎、便秘、贫血、水肿、高血压等疾病。

(2)虾头内的虾脂,对心血管有很好的保护作用。

(3)虾脑磷脂对神经衰弱、小儿麻痹后遗症有辅助治疗作用。

(4)虾肉和鱼肉禽蛋一样,含有很丰富的蛋白质,可为人体提供大量的蛋白质和必需的氨基酸,同时,海虾还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

(5)海虾的脂肪含量不但低,还含有不饱和脂肪酸,能有效果的降低胆固醇,对高血脂症、冠心病、动脉硬化、脑血栓、中风等患者,有辅助治疗作用。

虾的选购方法

(1)观察头尾的是不是完整,新鲜的头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾体外表干燥,无茸毛,甲壳完整。如果虾体受损或死亡,甲壳下会有茸毛,头尾易脱落。

(2)头部的背部呈青绿色,头尾完整,甲壳左侧突出。如果发现虾体与尾相连松懈,很快会消失,则表明虾不新鲜。

(3)虾体易脱落,不可以保持良好的弯曲度。

虾的营养价值

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。虾皮有镇静作用,常使用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾,含大量的维生素B12。