探秘茴香苗肉馅调制技巧：揭秘完美搭配秘方！

探秘茴香苗肉馅调制技巧:揭秘完美搭配秘方!

鲜姜,老抽,葱,鸡蛋,鸡精,盐,蚝油,香油,料酒,胡椒粉,盐

1.准备好食材,

2.先将姜切末,再把茴香切碎末,

3.把姜末,茴香碎末,鸡蛋,鸡精,盐,料酒,香油,蚝油,胡椒粉,盐搅拌均匀

4.接下来将馅料放在菜板上,先用菜板按平,然后用菜刀按平

5.然后将菜板擀成一张皮

6.然后将馅料放在菜板上

7.最后将包好的茴香苗肉馅,放在菜板上

8.用菜刀在菜板上的中间部分切成两段,然后将中间的边切掉

9.再将菜板放在菜板上

10.然后将馅料放在菜板上

11.最后用菜刀在菜板上的中间部分切成两段,这样就完成了

食材准备

主料:茴香苗

辅料:肉馅、姜、葱、鸡蛋、生抽、盐、鸡精、蚝油、香油、胡椒粉、料酒、生粉、玉米淀粉、香油

1、准备好食材,

2、茴香苗、肉馅和姜葱姜都切成末

3、茴香苗放入盆中,打入鸡蛋

4、加入适量盐、鸡精、生抽、蚝油、香油、料酒、胡椒粉、生粉搅拌均匀

5、加入适量香油

6、最后加入适量淀粉搅拌均匀

7、调制好的馅料

8、将调好的馅料放在菜板上

9、用菜刀在菜板上的中间部分切成两段,然后将中间的边切掉

10、最后将中间的边切掉

11、在菜板上放入肉馅

12、然后把菜板放在菜板上

13、然后将两边向中间的对折,然后再在菜板上面倒入肉馅

14、然后将菜板放在中间的面皮上

15、再将肉馅的面皮捏住,然后再将另一边向中间的对折

16、这样饺子就做好了

17、锅中烧水,水开后放入包好的饺子,加入适量凉水

18、等水再次沸腾后加入少许凉水,然后反复多次,这样就可让饺子煮熟了

19、煮饺子的时候,要用大火,这样就可保持饺子的完整性

20、煮至水再次沸腾后,再用小火煮,这样就可保持饺子的形状

21、在煮饺子的时候