探秘自制碱水的家常做法，轻松学会制作家庭必备碱水！

探秘自制碱水的家常做法,轻松学会制作家庭必备碱水!碱水,一种食品,可以刺激消化器官,增强消化功能,对改善肠胃功能很有帮助,因为在生活当中,主要是以发酵制作而成的,主要是用于改善食物,如果在家里没有条件的话,可以自己制作。

方法一

1、用一个小碗倒入三小瓶盖的生石灰,和碱水,然后把碱水倒入盆中。

2、等碱水变凉以后,取出放到发酵箱里面发酵。

3、发酵箱里装好,盖上盖子,放入冰箱。

4、大概6个小时后,等到发酵到“两倍大,用手指轻轻按压,能很快弹回去,就说明发酵成功了。

方法二

1、用碱水(碱水)要留意:比例是一斤碱一两水,或半斤苏打水。

2、按比例配好碱水,在大盆里放好碱水,碱水要掌握好,碱水需要加温水,比例是一斤碱一两水。

3、加碱完了,要先加温水再加碱水,要不然碱会在碱水里。

4、然后要用筷子搅拌一下,要让碱充分溶解。

5、再用手和石头不停的搅拌,要把碱彻底溶解,让它在水中溶解。

6、最后要留意:搅拌要轻柔,不要粘,如果粘了,碱就不能溶解,使碱味变淡,这样会直接影响到成品的口感。

碱水制作方法

用料

鸡蛋5个

食用碱适量

食用油适量

食盐适量

做法

1.将鸡蛋打入盆内,加入碱面,然后用筷子搅匀。

2.将食用碱水倒入锅内,放入适量食用油,烧至五成热时将搅匀的鸡蛋液倒入锅内,炸成金黄色。

3.将炸好的鸡蛋捞出,沥干油分,在锅内撒上适量食盐,将炸好的鸡蛋炸至金黄色,即可。

小贴士

1.这一个做法最简单,但是味道确实不错。

2.鸡蛋的外皮有保护层,可有效果的保护层。

3.如果怕太油可以用厨房纸吸掉。

4.也可加入少量的食用油,油量只要不超过5成即可。

做法二

食材准备

鸡蛋2个

食用盐

小苏打

1、将碱倒入锅内,加入适量食用碱面,大火烧沸后转小火慢慢熬。