探秘大列巴面包的制作秘诀，快速学会怎样做大列巴面包！

探秘大列巴面包的制作秘诀,快速学会怎样做大列巴面包!

大列巴面包的做法

1、除黄油外,所有材料揉成面团。揉好的面团放入冰箱冷藏2小时以上,冷藏后面团表面会出现很多小孔,冷藏后就不会变硬。冷藏后的面团取出,加入黄油揉成面团。放入温暖的地方发酵至2.5倍大。

5、发酵好的面团用擀面杖擀成0.5cm左右厚度的长方形。

6、从下往上卷起,卷好后在面板上撒上面粉。

7、切成每个大约50克的小面。

8、在面包表面撒上少许面粉,然后卷起来,尽可能卷的均匀些。

9、取一个面剂子,放在掌心,用手掌按压,然后像包包子一样捏紧,用拇指和食指捏出中间空的印子。

10、如图所示捏好的样子,最后收口朝下。

11、把面团放在已预热好的烤箱,170度烤15分钟。

12、成品图。

健康功效

一、营养丰富:

1、富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、钾、镁、磷、硒等矿物质,对维持机体的正常生理机能有一定作用。富含铜,铜是人体健康不可或缺的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含碳水化合物,维持机体的正常生理功能,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质。富含钾,具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。

二、食用效果

一、瘦身:

1、促进新陈代谢:促进新陈代谢的同时还能帮助体内毒素和废物的排出,具有一定的瘦身效果。改善睡眠:改善睡眠,缓解紧张和焦虑,使精神状态得到改善。排毒:具有美白、保湿、去除色斑等作用。舒缓压力:消除身体的疲劳,增强机体的免疫力,保持良好的心情。

三、留意事项

1、忌食油腻食物:忌食油腻食物,如肥肉、动物油、植物油等,不然会引起肥胖。忌烟、酒:烟、酒都是导致肥胖的主要原因,大量吸烟喝酒可使体内毒素日积月累增多,不利于健康。