探秘东北式酸白菜腌制技巧：让你的家常酸白菜更加美味！

探秘东北式酸白菜腌制技巧:让你的家常酸白菜更加美味!

秘制东北式酸白菜

制法:

1.把大白菜剥去外面的老皮,用清水洗净,然后切成大小适中的长条。

2.再把大白菜码入盆中,然后倒入泡在水里的缸中,加入适量盐,白醋和花椒,加入适量的白糖,盖上盖子,腌制两天。

3.腌制期间把大白菜翻面,加入适量的白酒,腌制三天,然后再用清水清洗干净。

4.把腌制好的大白菜取出,沥干水分,然后晾干,把它放入坛子中,然后加入适量的生姜,大蒜,倒入高度白酒,再加入适量的食盐,把它们搅拌均匀,密封腌制十天左右。

5.最后在腌制好的大白菜中加入适量的生抽和食用盐,搅拌均匀,腌好以后就可以食用了。

6.腌好以后的大白菜是很爽口的,特别是在夏天的时候,吃一些大白菜,可以开胃,解暑,而且可以够促进消化,夏天吃一些大白菜还可以预防中暑,预防中暑。

7.腌大白菜的制作方法比较简单,而且这样吃大白菜还可以促进消化,预防便秘,可以预防肠癌,对我们的身体健康是非常有好处的,在腌大白菜的时候,可加入一些青辣椒,可以起到提味的作用,使我们的口感更加的好。

腌制大白菜的时候,还可加入一些醋,这样能打破它的口感,也可以促进大白菜的消化,对我们的身体健康是非常有好处的,在腌制大白菜的时候,可加入适量的白糖,可以起到一定的防腐的作用,而且这样吃大白菜还可以保护我们的牙齿,可以保护我们的牙齿。

大白菜的营养价值

1、大白菜中含有很丰富的粗纤维,可以促进肠壁蠕动,帮助消化,预防便秘。

2、大白菜中含有大量的水分,可以起到补充水分的作用,对我们的身体健康非常有好处。

3、大白菜中含有维生素C,可以促进身体中铁质的吸收,对我们的身体健康非常有好处。

4、大白菜中含有胡萝卜素,可以起到很好的抗氧化作用,可以起到保护我们的皮肤,减少自由基对皮肤的伤害,减少皮肤皱纹的产生,是非常适合的。