探密竹笋炖鸡：七招教你如何炖出最美味的佳肴

探密竹笋炖鸡:七招教你如何炖出最美味的佳肴

竹笋炖鸡

原料:

母鸡一只,竹笋六根,料酒、葱、姜、盐、味精、鸡精适量。

做法:

1、母鸡去毛、内脏、脚爪,切成块。

2、竹笋切成小块。

3、锅内加水烧开,放入鸡块焯水。

4、将焯水后的鸡块倒入砂锅,放入竹笋和适量的水,放葱姜和料酒,大火烧开。

5、盖上盖子,转小火炖两小时,将竹笋炖烂。

6、加盐和味精调味,即可出锅。

7、将竹笋炖鸡即可食用。

竹笋炖鸡的功效:

竹笋炖鸡,是一道家常菜。营养价值极高,竹笋中含有大量的纤维素,可以在肠道进行蠕动,帮助促进消化,防止便秘,防止肠道中堆积毒素,从此起到美容养颜的功效。鸡肉中含有很丰富的维生素B2,可以起到滋养皮肤、补血补气的作用,竹笋含有大量的蛋白质,可以促进身体发育。竹笋炖鸡可以促进肠道蠕动,帮助促进消化,帮助排出肠道中的毒素,对于减肥瘦身具有一定的帮助。竹笋炖鸡的做法简单,营养价值高,非常适合夏天食用,对于缓解感冒咳嗽、肠胃不适、消化不良、积食等都有一定的效果。

竹笋炖鸡的营养价值:

竹笋含有很丰富的维生素B1、B2、C和钙、磷、铁等矿物质。竹笋含脂肪、糖类、蛋白质和笋胶。竹笋中含有很丰富的维生素C、糖类、脂肪、纤维素、胡萝卜素、钙、磷、铁等矿物质。竹笋性味甘寒,有清热解毒、消痰止咳、除烦止渴、利大小便等功效,可治小便不利、胃火牙痛、热淋、暑热烦渴等病症。竹笋还含有很丰富的蛋白质和脂肪,以及较少的纤维素,还含有多种氨基酸、维生素、脂肪和多种矿物质。竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。

竹笋炖鸡的做法:

1、将鸡剁成块,洗净。

2、葱姜切片,笋去皮洗净,切块。