掌握这些技巧，教你轻松蒸出美味可口的排骨！

掌握这些技巧,教你轻松蒸出美味可口的排骨!

蒸排骨要多长时间?

排骨如果蒸得太久,就会有一种很硬的感觉,让人不想吃。一般蒸排骨需要15分钟。排骨要蒸20分钟左右。

排骨蒸多久才算熟?

排骨要蒸20分钟。

排骨蒸久会变硬,跟排骨的大小和肥瘦程度有关。正常来说,排骨要蒸20分钟。

蒸排骨有何技巧?

1、放点醋

排骨蒸的时候,可以放一些醋,这样蒸出来的排骨才会洁白无瑕,因为醋可帮助排骨去腥。加啤酒

排骨蒸的时候,可以加一些啤酒,啤酒里面有很多的蛋白质和维生素,可让排骨的味道更加好。加茶叶

排骨蒸的时候,可加入一些茶叶,茶叶的清香可帮助排骨去腥。加生姜

排骨蒸的时候,可加入一些生姜,姜可以中和排骨的腥味,有利于排骨的味道。

排骨怎么蒸好吃?

排骨是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排,这两部分的肉质比较嫩,而且肉质比较紧密,适合蒸着吃。

材料:

排骨500克,生姜一块,料酒适量,盐适量,糖适量,酱油适量,鸡精适量

做法:

1、把排骨洗干净,用刀在排骨上划上几刀,放入沸水中,加几滴醋,焯水后捞起,沥干水分。炒锅上火,倒入适量油,放入生姜片,小火炒香。倒入排骨翻炒,加入适量料酒、酱油、盐、糖、味精,翻炒均匀。加入适量清水,大火煮沸后转小火,炖约2小时。

5、待排骨熟烂,汤汁变白,放入鸡精调味即可。

排骨的功效与作用

1、补充营养

排骨可为人体提供丰富的蛋白质和脂肪,还含有大量的钙、磷、铁等矿物质,可满足人体对钙、磷等矿物质的需求。补肾养血

中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。补中益气

中医认为,排骨可以补中益气,不论是酱排骨,还是排骨汤,不论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。