掌握绝妙技巧！速冻蛋饺如何烹饪才能美味又简便？

掌握绝妙技巧!速冻蛋饺如何烹饪才可以美味又简便?

速冻蛋饺,别看它只是个小小的“刻板”,但它的营养价值还是很高的。

每100克鸡蛋含蛋白质7克、脂肪3.克、碳水化合物6克、钙9毫克、磷82毫克、铁2毫克、维生素A 4 3 1 0毫克。

鸡蛋营养丰富,是人体的“性激素”,故有“夫妻性和谐素”之说。对人来说,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不能少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成一个新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

鸡蛋中含有很丰富的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

二、鸡蛋的功效与作用

1.鸡蛋味甘,性平,归肺、脾、胃经;

2.具有滋阴润燥,养心安神,补血,滋阴养血的功效;

3.主治久病体虚,肺燥咳嗽,心悸怔忡,产后血虚乳少,消渴,水肿,营养不良,神经衰弱,疟疾,营养不良,慢性肾炎,腰腿酸痛,记忆力减退;

4.鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用;

5.蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生;

6.鸡蛋中的铁元素对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有改善作用;

7.鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

三、鸡蛋的营养价值

1.蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中亦是最高的。