护肝10大必吃菜谱：守护肝脏健康的美味佳肴推荐！

护肝10大必吃菜谱:守护肝脏健康的美味佳肴推荐!

肝脏对人体代谢和造血有重要作用,如果肝脏不好,会出现气血不足、代谢不好、免疫力下降、皮肤易过敏等情况。下面就推荐几道护肝食物,大家可多吃。

护肝的美食推荐:山药炒蛋

山药和鸡蛋都是补血佳品,亦是护肝首选食物。这两种食材,一起炒,能给肝脏带来强健的免疫力。

原料:鸡蛋、山药、胡萝卜、青椒。

做法:1、将山药和胡萝卜分别去皮,洗净,切成菱形块,青椒和山药切成块,鸡蛋打散备用。2、将鸡蛋液过筛,倒入锅中,翻炒至七成熟,加入山药、胡萝卜和青椒,加入盐、料酒调味,再翻炒均匀即可。

这道菜肴有养肝明目的功效,能调节肝细胞的免疫功能,防止病毒入侵,对肝损伤有一定的保护作用。

这道山药炒蛋是非常适合护肝的,除了养肝外,还能补充营养。

护肝美食推荐:西红柿猪肝汤

这道汤可说是人们日常生活中非常常见的,特别是早餐,但是对于护肝的人来说,除了吃点清淡食物之外,还可以吃点西红柿猪肝汤,西红柿含有很丰富的维生素A,猪肝含有很丰富的铁和蛋白质,能补充人们的铁质,能保护人们的肝脏,而且西红柿还有一定的保肝作用,能提高人体的免疫力。

原料:西红柿2个、猪肝2个、姜1块、料酒、生抽、老抽、盐、淀粉。

做法:

1、猪肝切片,加料酒、盐、生抽、老抽、淀粉抓匀,腌制10分钟;

2、西红柿去蒂切块;

3、锅中加水烧开,放入猪肝煮5分钟,捞起过凉,沥干水分;

4、锅中倒油烧热,放入姜片爆香,下猪肝翻炒至变色;

5、将西红柿倒入锅中翻炒,加入适量清水,盖上锅盖焖煮;

6、待西红柿软烂,加盐、鸡精调味即可。

西红柿猪肝汤怎么做好吃

西红柿猪肝汤的做法很简单,不过也有一定的技巧。首先,猪肝要提前洗净,然后放盐、葱、姜等调料腌制一下,腌制一会儿。其次,西红柿要去蒂切块,因为西红柿上有农药残留,所以清洗一下,就能吃了。