快速上手！四川泡菜懒人做法，省时省力，味道正宗！

快速上手!四川泡菜懒人做法,省时又省力,味道正宗!一起来学习下吧!

材料:圆白菜1/4斤,卷心菜1/2斤,蒜3瓣,干辣椒1个,冰糖少许,盐

做法:

1.圆白菜、白菜洗干净,掰成小块,并把卷心菜和蒜拍碎。

2.将白菜切成4cm的长条,蒜切片。

3.准备好炒锅,先把蒜片放进锅里炒香。

4.再把白菜放进锅里,加入适量的清水,大火煮开,转小火炖。

5.白菜炖烂后,往锅里加少许盐调味,放入卷心菜煮熟。

6.加入适量的冰糖,稍微搅拌一下,就可以出锅了。

泡菜,四川泡菜,酸甜可口,富含钙、锌、磷、铁、维生素C等营养元素。

1、泡菜中含有很丰富的乳酸菌,可抑制肠内腐败菌的生长,减弱腐败菌在肠道中产生毒素,并有帮助消化、增进食欲的作用,对便秘和消化不良有一定辅助疗效。

2、泡菜在腌制过程中,可抑制肠内腐败菌的生长,减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用,并有帮助消化、增进食欲的作用,对便秘和消化不良有一定辅助疗效。

3、泡菜还含有较多的维生素B、C,可以在消化、防治坏血病,是人们“开胃菜”的又一剂剂。

泡菜的营养价值

1、泡菜中的乳酸菌能分解食物中的亚硝酸胺类,具有防癌作用。

2、泡菜中含有的丰富的维生素C,能提高人体的免疫力,增强人体的抗病毒能力,并能预防感冒。

3、泡菜中含有的一些特殊的乳酸菌,能促进肠内腐败菌的生长,抑制肠内腐败菌在肠道中产生毒素,能防止便秘和消化不良。

4、泡菜中的微量元素锌、钙、磷、钾、镁等,可以促进骨骼发育,保持肌肉的弹性,防止骨质疏松。

5、泡菜中含有的大量维生素B1,可以改善精神状态,有安神静心的作用,同时也可以促进睡眠,对失眠多梦有一定的预防作用。

6、泡菜能提高食欲,防止便秘,预防感冒。

7、泡菜中含有的乳酸菌可以促进肠内腐败菌的生长,抑制肠内腐败菌在肠道中产生毒素,能防止便秘,保持肌肉的弹性,防止骨质疏松。