必备！厨房常用调料列表，让你的菜肴更加美味！

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【咖喱鸡块】

主料:鸡腿500克

辅料:洋葱1个、胡萝卜1根、土豆2个、黑胡椒粉适量、咖喱粉适量

做法:

1、鸡腿切块,洋葱切块。

2、洋葱和胡萝卜去皮,土豆切块。

3、土豆和胡萝卜块放微波炉高火叮8分钟。

4、土豆和胡萝卜块放微波炉高火叮8分钟。

5、取出,倒入咖喱粉,咖喱粉融化。

6、倒入鸡腿肉,

7、加入黑胡椒粉。

8、

9、热锅冷油,倒入咖喱粉。

10、

11、倒入土豆,大火蒸8分钟。

12、取出,放凉。

13、在平底锅上倒入少许油,倒入咖喱粉。

14、

15、放入洋葱,胡萝卜。

16、

17、倒入鸡肉,

18、倒入土豆,

19、放入咖喱粉。

20、

21、倒入咖喱粉,

22、倒入咖喱鸡块,

23、出锅装盘。

土豆的功效与作用

一、补充营养

土豆含有很丰富的淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从此有一定的美容、抗衰老作用。

二、利于减肥

土豆是“理想的减肥食品”。它所含的热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃土豆不必担心发胖,反而可起到减肥作用。因为土豆中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排出、减少肠道对胆固醇的吸收等,具有一定的作用,从此有利于减肥。

三、利水消肿

土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。