干海参保存期限长久？了解海参的保质期和储存方法

干海参保存期限延长:

新鲜海参保存的最佳时间是一周。

干海参在保存前,应先把干海参放在淡盐水中浸泡,至少泡发2小时以上。这样,海参才可在较短的时间内泡发出更加多的营养物质,同时,泡发海参的水也能保存很久。

在海参泡发好后,可加入适量的面粉,然后再把干海参放在面粉中揉搓,待其表面全部漂起后,再放入笼屉中,用旺火蒸约15分钟,然后再将海参放在沸水中,再蒸10分钟即可。

干海参保质期:

在储存干海参时,需要留意防潮,特别是在阴凉干燥的环境下,干海参容易变质。一般情况下,干海参保质期是3-5年,干海参保质期一般是在3-5年。

干海参怎么保存:

如果买到海参,应该将海参放置于阴凉干燥处,并保存在冰箱冷藏室中。存放时要留意下面几点:

1、留意存放。购物海参时,应选择现买现卖的,不要存放在冰箱冷藏室,存放的时间也不宜过度延长,一般以2-4个月为宜。

2、避免阳光直射。将海参放置在阳光直射的地方,或将海参摆放在封闭的缸或坛子里,因为海参的体内存在大量的天然盐分,若放置在阳光直射的地方,就会加速海参的老化,使海参的某些营养成分受到破坏,所以尽可能避免阳光直射。

3、留意海参的卫生。海参,要先将其放入冷水中浸泡3-4个小时,使海参能充分吸水膨胀,充分吐出海参体内的一些脏物,再放入冷藏室保存。

4、用冰箱保存海参。将海参放入冰箱冷冻室内,可以保存5-7天,但也需要尽可能短时间内吃完。

海参的功效与作用

1、抗衰老

新鲜海参含有很丰富的胶原蛋白,这种物质能延缓皮肤衰老,增强皮肤弹性。此外,海参中的牛磺酸、钙、钾、钠、镁、磷、铁、锌等成分,能促进人体组织生长,提高免疫力。

2、提高免疫

海参含有很丰富的精氨酸,能促进细胞再生,加快伤口愈合。对于因创伤、化疗等原因导致的白细胞下降、贫血、乏力等患者,食用海参有助于提高自身免疫力,增强抗病能力。