山茶油的五种健康食用方式，助您享受美味与健康！

山茶油的五种健康食用方式,助您享受美味与健康!山茶油是一种在世界范围内分布很广的天然食用油,它的主要功效就是健脑,提高免疫力,预防癌症和心血管疾病。山茶油不仅有健脑作用,还能降血脂、软化血管,预防心脑血管疾病。那么,山茶油的食用方式有哪些呢?

一、山茶油的吃法

1、烹饪时,将油加热至八九成热时放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶等,待油冒烟时,改用小火慢煎。放入葱段、姜片、蒜瓣、孜然、香叶等,炒出香味后,加入适量清水,待水沸腾后,转用小火慢慢熬。待汤汁呈淡黄色时,放入少许酱油、盐、鸡精,翻炒几下,使其入味。

4、关火后,再将葱段和姜片倒入锅中,均匀搅拌后,即可装盘。

二、山茶油的营养价值

1、山茶油的主要营养成分为不饱和脂肪酸,其脂肪酸主要是亚油酸、亚麻酸、油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸。山茶油具有抗氧化和提高免疫力的功效,因此被誉为“维生素E的仓库”。山茶油中含有很丰富的维生素E和硒,有助于抵抗衰老。

4、山茶油中还含有很丰富的磷脂,是构成脑神经组织的重要成分,常吃山茶油能增强记忆力,延缓脑功能衰退。

5、山茶油中含有很丰富的单不饱和脂肪酸,对预防动脉粥样硬化有很好的效果。

三、黄油的营养价值

1、从营养成分来看,黄油是一种富含胆固醇的营养物,对人体有很好的滋补作用,具有滋阴润燥、安神除烦、散热等作用,可补充人体能量,使身体变得更加强壮。黄油中含有大量的不饱和脂肪酸,其中饱和脂肪酸的含量很低,它的熔点比牛奶高很多,所以,在烘焙中可保持黄油的酥脆,并且在烹调中还可加入适量的黄油,以增加黄油的香味和口感。黄油的脂肪含量也相当高,它可提供人体热量,可给身体提供能量,使身体变得更加强壮。

四、食用黄油要留意的事项

1、黄油的主要成分是脂肪,如果摄入过量的话,会使身体发胖,容易患脂肪肝,因此,吃黄油要适量。