尝鲜自家腌制牛排的绝妙方法，让你品味独特的口感

尝鲜自家腌制牛排的绝妙方法,让你品味独特的口感。

选料:

牛排是腌制牛排的必备食材,但不一样的牛排,腌制的方法也不一样。首先需要挑选新鲜的牛柳,新鲜的牛柳肉质厚实,质地细腻,瘦肉多汁,且肉质细嫩,切面带着鲜嫩,不新鲜的牛柳肉质疏松,且不新鲜。

主料:牛排、蒜头、黑胡椒、食盐、花椒、八角、干辣椒、葱、生姜、料酒、番茄酱、香叶

腌制的时候,需要将蒜头和黑胡椒、食盐、花椒、八角等香料一起放到一个容器中,再将这些调料混合均匀,倒入盘中,并用清水将其浸泡1-2个小时。最后,在牛排表面涂抹一层油,放置24小时,让其入味。

蒜头和黑胡椒、食盐混合均匀,然后用干净的布把它们包裹起来,再用生姜擦一遍,再把它们放到一个小瓶子中,最后把它们放到冰箱中冷藏腌制48小时。这样腌制出来的牛排,吃起来会比较嫩,而且很香。

腌制的时候,需留意的是,腌制的时候,不要使用高压锅,因为高压锅可直接把牛排腌制,不需要放到锅子里,而是要放在锅里,然后在高压锅上用大火蒸30分钟。时间到了,关火,然后再把牛排取出,然后在牛排表面刷一层食用油,撒上适量的孜然粉,放到阴凉的地方腌制,一般腌制4-5个小时即可。

孜然和食盐

牛排腌制的时候,还需要准备一些孜然和食盐,以及洋葱和大蒜等,腌制好以后把它们放入到一个干净的容器中,然后再把洋葱和大蒜洗净以后,分别切成丝,放在盘子中,最后放到微波炉中加热2个小时,取出以后就能闻到它的气味,味道清香诱人,非常好吃。

牛排怎么腌制好吃

腌制牛排,可使用腌料,腌制时需要准备新鲜的牛排,新鲜的大蒜,食用盐和辣椒以及白酒,另外还需要准备一些白糖和黑胡椒,还有食用油和植物油。

腌制牛排的做法

腌制牛排,还可以用牛排腌制,腌制时需要准备新鲜的牛排,大蒜,食用盐和黑胡椒,还有植物油。

1、腌制牛排时需要准备新鲜的牛排,食用盐和黑胡椒以及大蒜,还有白糖和生抽。