尝鲜美味！教你如何爆炒大闸蟹，掌握吃法大公开！

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主料:螃蟹2只、青椒适量

辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、糖适量、淀粉适量

1、准备好食材,青椒切块,蒜切片,姜切片,待用。螃蟹洗干净,用刀背拍几下,去掉螃蟹身上的毛,再用刀背拍几下。锅中放油,放入姜片,蒜片,炒出香味。

4、放入螃蟹,翻炒。

5、放入生抽,糖,料酒,酱油,炒均匀。

6、加入适量清水,煮至沸腾。

7、最后加入青椒,翻炒。

8、放入适量盐,鸡精调味。

9、出锅即可。

小贴士:

1、螃蟹有腥味,可在螃蟹身上撒点盐,或在螃蟹身上放点姜片。螃蟹相较容易熟,炒制的时候也比较快。可以用少量生抽,也可不放。

吃螃蟹的好处

1、滋阴壮阳

螃蟹具有滋阴壮阳的功效,对于男性来说,常常食用螃蟹,对于滋阴壮阳亦是有一定的好处的。促进消化

螃蟹中的蛋白质含量是比较丰富的,其中的氨基酸种类亦是比较丰富的,因此在食用螃蟹之后,可以促进消化,还可以促进人体的消化吸收,可以改善消化不良的症状。清热解毒

在吃螃蟹的时候,适量的吃一些螃蟹,可以起到清热解毒的功效。

4、提高身体抵抗力

螃蟹中的蛋白质含量比较丰富,而且还含有大量的矿物质,比方钙、磷、铁等,能增强人体的抵抗力,对一些疾病的预防亦是有一定的帮助的。

5、美容养颜

螃蟹中的维生素和矿物质含量比较丰富,可以起到美容养颜的功效。

6、保护心血管

螃蟹具有降低胆固醇的功效,并还可以预防动脉硬化的发生。

7、预防肿瘤

螃蟹中的硒含量比较丰富,并且含有的硒还可以预防肿瘤,因此在食用螃蟹的时候,对于预防肿瘤亦是有一定的效果的。

8、增强免疫力

螃蟹中的营养成分比较丰富,食用螃蟹之后可以补充身体所需要的营养,还能提高身体的免疫力。