尝过最美味的好吃茄子做法，让您无法抗拒的美味！

尝过最美味的好吃茄子做法,让您无法抗拒的美味!

茄子本身的营养价值很高,特别是茄子富含维生素p,能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。

原料:茄子500克,辣椒油15克,大蒜、姜末、葱末各5克,酱油15克,盐5克,糖2克,醋2克,香油5克,湿淀粉10克,高汤250克。

做法:

1.将茄子去蒂洗净,切成2厘米见方的块,每块切成4个。

2.将茄子块放到油锅中,炸成金黄色,取出,沥干油分。

3.大蒜、姜末、葱末、姜末放入碗中,加入酱油、糖、醋、盐、味精、湿淀粉、高汤、茄子块上汤,烧开,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入盘中即可。

茄子是我们生活中常常吃的一种蔬菜,有的人也很喜欢吃茄子,特别是吃茄子的时候,茄子的营养价值很高,我们亦是可以吃茄子的。

茄子的营养价值

1、茄子中含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

2、茄子性寒,有活血化淤,清热消肿的功效,患有慢性胃炎和消化不良的人,常常吃些茄子,可促进消化,减轻肠胃负担,使胃口大开。

3、茄子中含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

4、茄子富含维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。

5、茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效,常吃茄子可防治出血及坏血病。

吃茄子的禁忌

1、茄子和蟹一起吃,会导致严重的胃部不适,所以,茄子和蟹最好不要一起吃。

2、茄子和鱿鱼一起吃会引起腹痛,所以,我们在吃茄子的时候最好不要去抓茄子,而且茄子和鱿鱼一起吃会中毒,如果真的要一起吃的话,那么需要去皮。