小鱼汤的制作技巧：让您品尝到美味又鲜香的口感

小鱼汤的制作技巧:让您品尝到美味又鲜香的口感

1、烹饪方法:

2、鲫鱼清洗干净,用纸巾擦干水分,切成段状。

3、锅中倒入清水,烧开后加入姜片、鲫鱼,盖上盖子,中火煮至汤水变白后,将鱼捞起。

4、锅内倒入适量清水,加入姜片、葱段,加入鲫鱼,大火煮开后转小火煮约20分钟。

5、加入盐、味精、胡椒粉,调好味后关火,淋入适量香油,撒上葱花即可。

6、吃的时候蘸酱食用。

7、鲫鱼是孕妇和哺乳期妇女催乳的最佳食品,而鲫鱼又是催乳的佳品,因此,鲫鱼汤的营养价值非常高。

鲫鱼的营养价值:

1、鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

2、鲫鱼所含的不饱和脂肪酸更可分解动脉硬化,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。

3、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。

4、鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通络下乳之功效。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。

5、鲫鱼所含的多不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少,对防治动脉粥样硬化很有益。

6、鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

7、鲫鱼所含的多不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少,对防治动脉粥样硬化很有益。

8、鲫鱼具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

鲫鱼怎么做好吃

鲫鱼含有很丰富的蛋白质,同时,鲫鱼含有很丰富的微量元素,对头发的生长有很好的促进作用。