家常美食｜ 干锅茶树菇的五款简单做法，下饭好滋味！

家常美食| 干锅茶树菇的五款简单做法,下饭好滋味!

食材明细

茶树菇300g

香菇100g

黑木耳100g

洋葱50g

黄油适量

食盐适量

干锅茶树菇的五款简单做法

1.茶树菇洗净,切成两半,待用

2.洋葱切成小块,待用

3.起油锅,放入洋葱煸炒

4.放入茶树菇翻炒

5.炒到茶树菇色金黄,加入适量黑木耳翻炒

6.再加入黑木耳翻炒

7.最后加入适量盐和味精

8.最后加入适量蚝油翻炒

9.再淋上少许香油就可以出锅了

小贴士

茶树菇切成两半,待用

做法二

用料

茶树菇1个

辅料

小葱2根

姜3片

花椒适量

八角2个

干辣椒2个

干红辣椒4个

郫县豆瓣酱1汤匙

白糖1汤匙

蚝油1汤匙

酱油1汤匙

鸡粉1/2汤匙

盐1/2茶匙

香油1/2茶匙

食用油1汤匙

做法

1.茶树菇去根,切成段。

2.锅中放入油,下入姜片、花椒、八角、干辣椒炒出香味。

3.下入茶树菇,大火翻炒,下入盐、白糖、蚝油、酱油,继续翻炒至茶树菇表面呈微微发黄。

4.加入茶树菇,继续翻炒,炒至茶树菇的水分炒干。

5.加入开水,水量刚好没过茶树菇。

6.转中小火炖15分钟,打开锅盖,加入少许盐、鸡精调味即可。

茶树菇是种营养价值很高的食用菌,具有很高的药用价值,特别是对高血压、高血脂、糖尿病等都有一定的治疗作用。茶树菇对于慢性疾病和神经衰弱等症也有一定的治疗作用,有补脾益气、消炎、止咳、利尿、止泻、助消化、治虚劳、疗消渴、尿频等功效。

此外,现代医学研究发现,茶树菇中还含有一种“干扰素诱生剂”,能刺激机体产生干扰素,增强人体免疫力,可防癌抗癌。

茶树菇炒腊肉

原料:茶树菇、腊肉、红辣椒、生抽、料酒、盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、老抽。

1.茶树菇提前用水泡发,待用。