家常大骨头汤的做法大全：味蕾满足的绝佳选择

家常大骨头汤的做法大全:味蕾满足的绝佳选择

大骨头汤是以新鲜的猪大骨、骨头为主要材料,配以香菇、玉兰片、姜片、大葱等调料制成的汤,它的口感润滑,浓郁,鲜美。不仅仅可以补钙,还能补铁,增强人体的免疫力。

制作步骤

1.把新鲜的猪大骨洗净,切成小块;香菇洗净,去蒂,剁成小块;玉兰片洗净,切成小块;葱洗净,切成葱段;姜洗净,切成姜丝。

2.把猪大骨放入锅中,加入适量的清水,大火煮开,然后换成小火煮半个小时左右。

3.加入香菇、玉兰片、葱段、姜片、大火煮开,然后换成小火继续煮两小时左右。

4.最后调入适量的盐、鸡精,搅拌均匀,再煮两小时左右。

5.香菇和玉兰片都煮好了,就可以出锅了。

大骨头汤的营养价值

1、骨头汤有补肾的作用

有的人认为骨头汤性温,可以补肾。

其实不然。中医认为,人体的肾与泌尿系统关系密切,如果肾虚,就会出现小便清长、阳痿、遗精等症状。补肾非常好的办法就是多吃一些黑色食物,如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、黑木耳、黑米、黑豆等。

2、吃肉喝汤能补钙

因为肉中含有大量的钙质,能有效帮助骨骼发育。

动物骨骼含有大量的钙质,而且都非常易被人体吸收。

而且动物骨头的胶原蛋白非常丰富,对女性来说亦是非常好的食物。

3、吃牛肉能补元气

牛肉是人体补气非常好的肉,它的含铁量很高,而且含钙量非常丰富,它对于维持人体的生命活动是非常有帮助的。男性朋友吃牛肉是很好的,牛肉亦是补气血的食物。

4、吃牛肉能补脾胃

脾胃是身体里非常重要的一个脏器,它们是维持人体生命活动的动力,如果脾胃功能不足,那么人们就会出现倦怠乏力、食欲不振、腹胀腹泻、舌苔厚腻、口腔溃疡、大便溏薄、消化不良等症状。

而牛肉中的消化酶可有效分解食物中的蛋白质,起到健脾的作用。脾胃不好的人吃牛肉是很好的。