安徽合肥十大名菜：领略千年美食文化的味蕾盛宴

安徽合肥十大名菜:领略千年美食文化的味蕾盛宴

合肥特产之

合肥是合肥地区的一大特色,由于得天独厚的地理环境,合肥地区的特产不仅仅可以作为特产,还可以作为主食。而合肥的美食主要以传统的清淡和清补的烹饪方法为主,每一种做法都可以吃出不一样的味道,而合肥最有名的美食是清炖。

安徽合肥十大名菜:徽州小吃

徽州小吃最早起源于安徽,到今日已经有500多年的历史了。而合肥最出名的美食还是徽州小吃,相传就在明朝,为了将县城打捞,将民间的小吃做成一个小吃,一直流传至今。

安徽合肥十大名菜:合肥狮子头

合肥狮子头是合肥的传统小吃,有“北肉丸子”、“水煮豆腐”、“黄氽白鳝”等。它以肉质细嫩,味鲜、汤鲜、无杂质、汤浓、膏润脂香、汁浓、入口即化、入喉爽滑,广受潜在顾客的喜爱。

安徽合肥十大名菜:

合肥城隍庙小吃

合肥城隍庙小吃最早起源于明末清初,相传是在康熙年间,有位秀才进京,当时被官府撮合,将城隍庙的城隍庙建筑设计的精美,并且加以改造,制成了狮子头。因此,后来将城隍庙的豆腐、卤蛋、肉片、炒豆、糟鸭、油条、豆腐脑等进行制作。

合肥十大名菜:油茶

合肥的油茶亦是合肥的传统小吃,主要以糯米为原料,再由糯米经历炒制而成。锅烧得红润,散发出浓浓的米香,米香十足,非常有特色。

合肥三丝

合肥三丝是合肥的传统小吃,是用猪里脊肉、香菜、淀粉、鸡蛋、味精等为原料制作的。这道菜吃起来非常爽口,而且肉质比较细嫩,所以非常有嚼劲。

合肥四丝

合肥四丝是合肥的传统名菜,亦是合肥的传统小吃,这道菜的吃法也非常的多,主要以清炒为主,加入了鸡蛋,香菜,还有蒜苗,鲜汤,等一些调味料,更加有营养。

合肥五香豆腐

合肥五香豆腐亦是合肥的传统小吃,主要以豆腐、鸡蛋、香菜、葱花、酱油、鸡精、五香粉、精盐、植物油为原料制作的。