学会这3个技巧，轻松做出好吃又清爽的炒小白菜！

学会这3个技巧,轻松做出好吃又清爽的炒小白菜!

1、做法

取出小白菜洗干净,控干水分,切成均匀的小段,待用。热锅下油,油热后,倒入小白菜煸炒,翻炒至软一些。倒入少量酱油,炒匀后,加入适量水,待水开后,倒入大火,再煮一会。把小白菜煮到软糯,就可以出锅了。

2、烹饪技巧

准备适量的姜,适量的蒜,适量的辣椒,适量的豆瓣酱。热锅下油,油热后,倒入小白菜煸炒,待稍微变软,就可以放入适量的豆瓣酱,翻炒。最后放入适量的盐,生抽,适量的糖,翻炒均匀后,就可以出锅了。

3、营养价值

小白菜具有清热、解毒、利尿的作用,对于缓解因为上火引起的便秘有很好的效果。小白菜还具有解酒的功效,对于缓解喝酒引起的头痛有很好的效果。小白菜具有通便、排毒的作用,可以改善很多便秘。小白菜可以缓解肠胃不适,也可增进食欲。小白菜中含有很丰富的维生素C,可增强人体免疫力。小白菜中含有很丰富的膳食纤维,对预防便秘有很好的效果。

4、食疗功效

小白菜味甘、性凉,入肠、胃经,具有养胃、利水、解毒、清热、解酒的功效,对于治疗胃热引起的便秘有很好的效果。小白菜富含水分,还含有多种维生素,可帮助机体补充水分,促进机体新陈代谢,还可以起到促进食欲、帮助消化的作用。小白菜中含有的膳食纤维,可以改善便秘,对于缓解消化不良也有很好的效果。小白菜中含有的胡萝卜素,可以促进身体的新陈代谢,还可以保护眼睛,防止眼干眼涩,促进视力的发育。小白菜中含有的粗纤维,可以促进胃肠蠕动,对于缓解便秘也有很好的效果。

5、留意事项

小白菜含有大量的粗纤维,还可以改善大便干燥,对于预防便秘也有很好的效果。小白菜中含有的维生素C,可以促进人体新陈代谢,还可帮助美白肌肤,对于美白皮肤也有很好的效果。小白菜含有的胡萝卜素,可以促进人体的新陈代谢,还可以保护眼睛,防止眼干眼涩,促进视力的发育。