学会做正宗河南胡辣汤家常做法，轻松享受地道口感！

学会做正宗河南胡辣汤家常做法,轻松享受地道口感!

一、胡辣汤家常做法

1.姜去皮切块,大蒜去皮剁成末。

2.汤锅中放入足量的水,大火将水烧开,放入姜片,蒜瓣,放入胡辣汤,大火烧开。

3.转小火,加入适量的盐,白胡椒粉,然后转小火,慢慢炖制。

4.将土豆去皮,切成滚刀块。

5.放入汤锅中,小火慢炖20分钟左右,即可盛出。

二、河南胡辣汤的营养价值

胡辣汤具有补中益气、健脾和胃、解毒利水的功效。对于咳嗽、感冒、肠胃功能不好、水肿、小便不利等都有一定的调理作用。

胡辣汤的做法

主料:胡辣汤的原料有小麦、胡辣汤、猪肉、蔬菜、干货、胡椒粉、食盐、大葱、姜、蒜。

做法:

1、胡辣汤是用羊肉、牛肉、鸡肉熬制的,如果喜欢清淡一点的口感可以放一些水。

2、熬制胡辣汤,除了需要将牛肉、鸡肉、猪肉、蔬菜、干货、胡椒粉、食盐、大葱、姜、蒜等搭配一起熬制外,最好还可以放入一些鸡精或味精,这样的口感会更加好。

3、要留意,这种口味的胡辣汤,要趁热喝,凉了之后再喝,因为只有这样的胡辣汤会感觉更加好。

三、河南胡辣汤的营养价值

1、羊肉含有很丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸等成分。

2、肉中含有很丰富的蛋白质,其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

3、羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。

4、常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。

四、温馨提示

冬季天气寒冷,如果人体怕冷,可根据自己的详细情况,选择适合的御寒食品,如牛肉、红枣、芝麻、板栗、生姜等。另外,进食温补食品亦是很好的选择。