大闸蟹的绝佳蒸煮时间是多久？揭秘美味的窍门！

大闸蟹的绝佳蒸煮时间是多久?揭秘美味的窍门!

清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹是一道比较常见的家常菜肴,它的制作材料主要包括了大闸蟹,还有葱姜蒜,生抽,食用盐等,然而清蒸大闸蟹的味道鲜嫩,而且也比较的开胃,是比较适合在饭后食用的。

蒸大闸蟹的具体制作方法

1、准备好大闸蟹,然后再准备一个大盘子,里面铺上一些姜丝,姜丝放在上面,用大火蒸,蒸大闸蟹的时候螃蟹的毛孔张开,会让里面的水蒸气散发出来,这样蒸出来的螃蟹吃起来更加的鲜美。

2、准备好葱姜蒜,还有大料,然后再准备一些生抽,食用盐,食用油等调味料,先把大闸蟹洗干净,然后用刀把螃蟹切成两半,然后用盐均匀的涂抹在螃蟹上面,等大闸蟹蒸好以后,把葱姜蒜切碎,把姜丝放在上面,然后再淋上生抽,加一点醋,然后再撒上葱花,这样蒸出来的大闸蟹,会更加的鲜美。

3、锅中烧水,等水开以后把螃蟹上面的那层干皮去掉,然后再把螃蟹放在盘中,然后把大闸蟹的脚和螃蟹的屁股去掉,把蟹壳剥开,用刀从中间一分为二,然后再把螃蟹的两端的蟹爪切掉,把蟹爪全部去掉,最后再把螃蟹的背部的腹部去掉,然后再把螃蟹的腿部和肚子去掉,这样清蒸螃蟹,吃起来就会更加的鲜美。

4、锅中烧水,等水开以后,把螃蟹上面的那层干皮去掉,然后再把螃蟹的腿和肚子去掉,这样蒸出来的螃蟹,吃起来会更加的鲜美,然后再把螃蟹的屁股去掉,接下来再把螃蟹的腿部和肚子去掉,最后再把螃蟹的腿部和肚子去掉,这样蒸出来的螃蟹,吃起来会更加的鲜嫩。

5、大闸蟹蒸多长时间能熟

大闸蟹蒸多长时间能熟需要看螃蟹个头的大小,正常来说,6-8分钟左右即可,不过具体时间还需要看螃蟹个头的大小,如果螃蟹个头比较大,那么蒸的时间要相应的延长,因为螃蟹个头比较大,一般需要蒸10分钟左右,但具体时间还需要看螃蟹个头的大小,如果螃蟹个头比较小,那么需要蒸15分钟左右,如果个头比较大,那么需要蒸15分钟左右。