大连铁板鱿鱼：一种让你垂涎欲滴的美味海鲜盛宴！

大连铁板鱿鱼:一种让你垂涎欲滴的美味海鲜盛宴!

主料:鱿鱼

辅料:韭菜、芹菜、洋葱

调料:姜、蒜、小葱、辣椒酱、白糖、蚝油、料酒、生抽、盐

做法:

1、鱿鱼去掉外皮,切花刀。

2、洋葱切块。

3、芹菜、洋葱切碎。

4、鱿鱼放入容器中,加入蚝油、白糖、生抽、料酒、辣椒酱、蚝油、盐,搅拌均匀,腌制十分钟。

5、锅中放油烧热,放入洋葱碎翻炒。

6、洋葱炒软后,倒入腌制好的鱿鱼。

7、放入芹菜、洋葱、韭菜,翻炒片刻。

8、然后淋入适量蚝油,翻炒均匀即可。

1、鱿鱼是软体动物门头足纲、十足目、口器总目、舌囊目、目帘目、线虫科,又名门鳝、白鳝、带鱼、花胡子目、金线吊瓜、白鳝、杜鱼等。

2、鱿鱼的营养价值:

1.鱿鱼中含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。

2.鱿鱼中含有一种叫EPA的物质,可以抑制血小板的凝聚,防止血栓的形成,因而可以预防心血管疾病。

3.鱿鱼还含有大量的牛磺酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。

4.鱿鱼中含有很丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。

5.鱿鱼中含有一种多肽成分,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老。

6.鱿鱼所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。

7.鱿鱼富含铜,铜是人体健康不可或缺的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

8.鱿鱼中含有的牛磺酸,具有促进机体发育、改善心肌营养、增强免疫力、延缓衰老等多种生理功能。

9.鱿鱼中的胆固醇含量也非常低,因此可以保护心脑血管。

9.鱿鱼的蛋白质含量也非常高,而且是人体所需的重要营养元素,可有效果的提高机体的免疫力。