大蒜糖醋蒜的绝佳比例，教您如何处理10斤大蒜！

大蒜糖醋蒜的绝佳比例,教您如何处理10斤大蒜!

蒜子糖醋蒜的家常做法

原料:大蒜、葱、生抽、陈醋、白糖。

做法:

1、大蒜剥皮,用刀削成瓣状,葱白切成葱花。锅中倒入清水烧开,放入葱白,焯水2分钟,捞出沥干水分。把焯水的大蒜捞出,控干水分,放在通风处晾干表面的水分。

4、锅中倒入油,把油烧至7成热,放入葱白,炸出香味,倒入适量的陈醋,放入白糖,翻炒均匀。

5、把晾干水分的大蒜放入锅中,翻炒均匀,关火,装盘。

蒜子糖醋蒜的腌制方法

原料:大蒜、陈醋、白糖。

1、把大蒜去皮,切成大小均匀的块状。锅里加适量的清水烧开,放入大蒜焯水2分钟,捞出沥干水分。把晾干水分的大蒜放入装蒜的坛子中,放入陈醋,陈醋,白糖,盐,搅拌均匀,密封坛口。

4、每天都需要开启坛口,把坛口密封好,三天以后就可以吃了。

蒜子糖醋蒜的营养价值

大蒜的营养价值和功效都是非常丰富的,恰当的吃一些,可以起到杀菌、抗菌的功效,同时还可以补充身体所需营养。

1、蒜子酸甜开胃

蒜子酸甜开胃,糖醋蒜味道鲜美,汁多味美,吃起来酸甜开胃,可以起到促进食欲的功效,蒜子中含有很丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、蒜素等营养物质,还有胡萝卜素和维生素C,这些营养物质对人体健康都是非常有益的,适量的吃一些可以起到保健作用。蒜子消炎杀菌

蒜子的营养价值亦是非常丰富的,大蒜中含有的大蒜素和大蒜辣素具有消炎杀菌的功效,适量的吃一些可以起到预防和治疗感冒的功效,大蒜中含有的大蒜素还可以促进人体的新陈代谢,加快血液循环,还可以促进胃肠道蠕动,缓解便秘的症状。蒜子解油腻

蒜子解油腻,蒜子中含有的大蒜素可以起到促进肠胃蠕动的功效,适量的吃一些可以起到促进食物消化和吸收的功效,同时还可降低血脂,起到预防和治疗高血脂的功效,大蒜中含有的大蒜素还可以促进胃液的分泌,可以预防胃溃疡。