四川泡菜家庭最简单的做法：轻松学会制作美味泡菜！

四川泡菜家庭最简单的做法:轻松学会制作美味泡菜!

材料:

泡菜坛子、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、酱油、白糖、料酒、辣椒油、香油。

做法:

1、把准备好的食材装入坛子,倒入白糖、花椒、干辣椒、葱姜蒜、料酒、酱油、辣椒油、香油,搅拌均匀。把泡菜坛子洗干净,然后放入泡菜坛子,倒入酱油、糖、辣椒油,最后倒入水。盖上盖子,放入阴凉处,三天后就可以吃了。

泡菜的营养价值

1、泡菜具有开胃健脾、促进消化、增强人体免疫力、抑制血小板凝集、防治动脉硬化、降低胆固醇、防止动脉硬化和脑溢血等功效。泡菜中含有的维生素c和微量元素锌,有利于防止衰老、降低血脂、防治糖尿病、预防冠心病、增强机体抵抗力等,对人体十分有益。泡菜中的乳酸菌还可以促进人体对铁元素的吸收,防治缺铁性贫血,是缺铁性贫血的理想食品。

4、泡菜还具有开胃健脾、促进消化、防治动脉硬化和脑溢血等功效,对人体十分有益。

5、泡菜中的乳酸菌还可以促进人体对铁元素的吸收,防治缺铁性贫血,是缺铁性贫血的理想食品。

6、泡菜中含有大量的膳食纤维,能刺激肠道蠕动,有利于人体大便的排出,有利于人体健康。

泡菜的功效与作用

1、开胃健脾

泡菜中含有大量的乳酸菌,它能促进人体内消化酶的分泌,可以起到开胃健脾、增进食欲的重要作用。促进消化

泡菜中含有的乳酸菌还可以促进消化液的分泌,有利于人体消化和吸收,常常食用泡菜能促进肠胃的蠕动,可以促进消化液的分泌,对预防和治疗消化不良有很大的好处。降低血压

泡菜中含有大量的膳食纤维,它能促进人体对胆固醇的吸收,可以起到降低血压的重要作用,对高血压也有很大的好处。

4、防治动脉硬化

泡菜中含有大量的微量元素镁,它能促进人体内血液中胆固醇的排出,能有效预防动脉硬化的发生,常常食用泡菜能防止血栓的形成,也能降低心脏病的发病率。