品味潮汕：特色家常小炒菜单带您领略正宗潮汕美味

品味潮汕:特色家常小炒菜单带您领略正宗潮汕美味。

第一道:潮汕烧鸡

这是潮汕烧鸡是很出名的一种美食,它的制作方法比较简单,最关键的是,它的做法是很简单的,只要把鸡肉和其他材料准备好,然后把鸡肉切成丝,放入酱油和味精,用小葱进行点缀就可以了。它的做法简单,而且营养价值高,特别是鸡肉,它含有蛋白质,维生素,微量元素,还有些氨基酸,营养价值亦是非常高的,它的营养价值很高,能给人体提供全面的营养。

第二道:大包菜

在潮汕的传统小吃中,大包菜亦是很常见的一种,它的制作方法亦是很简单的,需要准备一些新鲜的大包菜,然后在锅里面加入少量的油,等油温到七八分热的时候,放入切好的大包菜,把大包菜煸炒至金黄色,在加入适量的料酒,翻炒均匀,再加入适量的盐和味精,在加入适量的水,盖上锅盖,烧熟就可以了。它的做法很简单,而且它的做法也比较简单,只要把大包菜切好就可以了,这样的大包菜营养价值亦是非常高的。

第三道:奶香虾仁

在潮汕的传统小吃中,奶香虾仁亦是很常见的一种,它的制作方法也比较简单,需要准备一些新鲜的虾仁,另外还需要准备一些蛋清,还需要一些鸡精和食盐,适量的干淀粉,把虾仁清洗干净,然后切成小块,把干淀粉和蛋清,放在一个大碗里面,然后把虾仁放进去,加入适量的水,调成糊状,再加入适量的盐和味精,然后搅拌均匀。

这道奶香虾仁就做好了,我们在做这道菜的时候,需要把虾仁给处理干净,要保证每个虾仁都是新鲜的,然后把虾仁给放到漏勺里面,沥干水分,在虾仁里面加入适量的蛋清,然后用手搅拌,搅拌均匀以后就可以用盘子装好,然后再放到一边,这样奶香虾仁就做好了。

奶香虾仁的做法也比较简单,但是它的做法也比较简单,对于做这道菜的时候,可供选择放一些西红柿,这样会使口感更加好,而且在制作的过程中,也需要留意虾仁的火候,需要保证虾仁的颜色,这样才可以巩固虾仁的口感。