南瓜饼制作秘籍：一步步教你如何做出美味的南瓜饼！

南瓜饼制作秘籍:一步步教你如何做出美味的南瓜饼!一步步教你如何做出美味的南瓜饼!一步步教你如何做出美味的南瓜饼!

一、南瓜饼制作步骤

1.南瓜去皮去瓤,切块,大葱切碎,白糖加温水调匀。

2.鸡蛋磕入碗中,加少量面粉调成面糊。

3.锅中油烧热,倒入面糊,煎至两面金黄。

4.煎好的南瓜饼,待凉,用小刀将南瓜饼切割成大小均匀的块。

5.锅内加入黄油,放入葱碎爆香。

6.倒入南瓜饼,搅拌均匀。

7.将南瓜饼放入碗中,倒入开水。

8.盖上盖子,大火煮至水开,南瓜饼变色,转小火,一边煮一边搅拌,等南瓜饼熟了即可。

9.取出南瓜饼,用勺子压成南瓜饼。

10.南瓜饼上刷上一层鸡蛋液。

11.将南瓜饼放到鸡蛋液上。

12.再撒上葱花。

13.锅中热油,南瓜饼煎至两面金黄即可。

二、南瓜饼的做法

1.南瓜去皮,切成大块,上锅蒸熟

2.糯米粉加入温水调匀

3.把南瓜蒸熟后捣成泥

4.加入糯米粉和成光滑的面团

5.把面团搓成长条

6.把面团揪成小剂子

7.取一个小剂子擀成中间厚边上薄的面皮

8.放上南瓜馅

9.用手压成南瓜饼

10.锅中热油,放入南瓜饼,小火慢煎

11.两面煎黄后出锅装盘

三、南瓜饼的营养价值

1、解毒

南瓜含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,可以起到解毒作用。

2、保护胃粘膜、帮助消化

南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3、防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有很丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。