创意美味！新鲜鱼胶的吃法和做法，让你尽享海鲜之美

创意美味!新鲜鱼胶的吃法和做法,让你尽享海鲜之美。有些小朋友不喜欢吃,会把它和菠萝一块弄成泥,跟菠萝一块做成水果沙拉。其实这种鱼胶的吃法很简单,食材与水果一起放入果汁机中搅拌即可。

一、创意水果沙拉

材料

新鲜鱼胶100克,菠萝半个,蜂蜜适量

做法

1.菠萝削皮,切成小丁。

2.鱼胶、菠萝块一起放入果汁机中,加入适量的水。

3.开启果汁机,用搅拌棒搅拌一下。

4.榨汁完成后,放入适量的蜂蜜调味即可。

二、新鲜鱼胶的做法

主料:新鲜鱼胶50g

辅料:水250g

1.新鲜鱼胶冷水下锅,开锅后5分钟关火,自然放凉,然后用刀刮下鱼胶,加入适量的水,然后放入碗中,加入水,泡5分钟。

2.浸泡后的鱼胶冲洗一遍,切成丝。

3.把水倒掉,然后加入适量的姜片、葱段,以及所有的调味料,再加入适量的水,搅拌均匀。

4.上锅蒸15分钟左右,当然还需要蒸10分钟,然后就可以出锅了。

三、鲜鱼胶的做法

鱼胶,银耳,枸杞,冰糖,姜,大葱,盐,生抽,老抽,花生油

1.准备好原材料,银耳泡发后剪成小朵,鱼胶清洗干净,鱼胶切成小块,鱼胶冷水下锅,开锅后5分钟关火,自然放凉。

2.将水倒掉,然后加入适量的姜片、葱段以及所有的调味料,再加入适量的水,泡5分钟。

3.上锅蒸15分钟左右,然后就可以出锅了。

四、鱼胶的功效与作用

1.增强免疫力

提高机体免疫力,促进血液循环,有效改善人体的体质。

2.抗疲劳

促进睡眠,有提神的作用。

3.美容

美容养颜,促进新陈代谢。

鱼胶的选购

1.观色:优质的鱼胶一般呈浅棕色或深黄色,胶身光滑,手感坚韧,不碎。而劣质的鱼胶则无光泽,胶身干瘪、松散,甚至有碎屑,用手捏时易碎。

2.闻气味:优质的鱼胶具有一定的芳香味,劣质的鱼胶具有刺鼻的腥味。

3.观胶身:优质的鱼胶质地比较硬,比较透明,并有一定的弯曲度。